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L'Art de faire le vin - CHAPTAL

L'Art de faire le vin

CHAPTAL

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EN SAVOIR PLUS Résumé

La somme des connaissances oenologiques au début du 19e siècle par un grand vulgarisateur, dont le nom est resté attaché à la pratique du sucrage, la chaptalisation.

Détails
Prix : 38,95 $
Catégorie :
Auteur :  CHAPTAL
Titre : L'Art de faire le vin
Date de parution : 20 septembre 1997
Éditeur : J. LAFFITTE
Pages : 398
Sujet : VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN : 9782734802693 (2734802694)
Référence Renaud-Bray : 160048255
No de produit : 861593

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