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Arômes du vin - MICHAEL MOISSEEFF - PIERRE CASAMAYOR
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Arômes du vin

MICHAEL MOISSEEFF
PIERRE CASAMAYOR

De michael moisseeff | pierre casamayor
 
19,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Comment les arômes naissent-ils dans le raisin, puis dans le vin ? Si certains cépages livrent leurs saveurs au naturel, d'autres ne s' expriment qu'une fois vinifiés, reflétant le caractère des terroirs et le climat du millésime. Le vigneron apporte sa touche personnelle en assemblant les raisins, en choisissant le mode de vinification et d'élevage, ou encore le bois de ses fûts. Reconnaître. De l'acacia à la vanille, de la cerise au beurre frais, une multitude d'arômes contribue au charme des vins. L'amateur peut aisément en identifier une dizaine. Vous en percevrez bien d'autres, plus originaux les uns que les autres après la lecture de ce Livret du vin. Vous apprendrez à les reconnaître dans la nature et dans les vins, vous en découvrirez l'origine.

Détails
Prix : 19,95 $
Catégorie :
Vins & alcools
Auteur : 
michael moisseeff | pierre casamayor
MICHAEL MOISSEEFF
PIERRE CASAMAYOR
Titre : Arômes du vin
Date de parution : septembre 2006
Éditeur : HACHETTE
Sujet : VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN : 9782012370807 (2012370802)
Référence Renaud-Bray : 160088615
No de produit : 763962

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Arômes du vin , MOISSEEFF, MICHAEL*CASAMAYOR, PIERRE
© HACHETTE 2006
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