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Les Algues en questions : le nouvel or vert
CATHERINE FLOHIC
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EN SAVOIR PLUS
Résumé
Les algues
En questions . / Histoire et science /
Vertes, rouges et brunes. Tout sur les algues / Les algues dans l'économie traditionnelle bretonne / Les nouvelles approches scientifiques et écologiques. / La mer et ses ressources /
Récoltes et cultures en mer et en bassin / Des vies passionnées sur l'estran / Les algues à découvrir, cueillir et aimer / Les « bombes nutritionnelles » dans l'assiette . / La recherche et les innovations /
La médecine, l'immunothérapie et autres découvertes / La santé en agriculture et élevage / Les potentiels nutritionnels entrevus / Les nouveaux emballages naturels et durables. / Actualités et débats /
Les Industriels et les ressources en algues / L'économie des algues, la filière et les syndicats / Les nouveaux métiers du littoral / Les algues et les huîtres, des cohabitations d'avenir / La tragique histoire vécue des algues vertes. / La création /
Des artistes et des oeuvres insolites / La gastronomie, des rencontres étoilées et des recettes. Le choix a été fait de ne présenter dans cet ouvrage que les macroalgues. Le grand monde des microalgues est L'objet d'autres recherches et applications. .
Détails
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Prix :
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66,95 $
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Catégorie :
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Auteur :
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CATHERINE FLOHIC
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Titre :
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Les Algues en questions : le nouvel or vert
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Date de parution :
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18 août 2025
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Éditeur :
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ARGOL EDITIONS
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Collection :
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VIVRE(S)
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Pages :
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405
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Sujet :
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FLORE : HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
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ISBN :
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9791094136492 (1094136492)
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Référence Renaud-Bray :
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19986522
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No de produit :
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4194660
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Les Algues en questions : le nouvel or vert
,
FLOHIC, CATHERINE
©
ARGOL EDITIONS
2025
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