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Adriatico: From Puglia to Venice, Recipes from Italy's Adriatic Coast - PAOLA BACCHIA

Adriatico: From Puglia to Venice, Recipes from Italy's Adriatic Coast

PAOLA BACCHIA

 
47,00 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

A food journey along Italy’s Adriatic coast to discover authentic dishes off the tourist trail.

The Italian coast of the Adriatic Sea runs from the tip of the heel of the boot-shaped peninsula at the Ionian Sea to the northern waters of the Gulf of Trieste. Along its length are rugged rocky coastlines, sandy stretches of beach, lagoons and wetlands. Spindly wooden fishing piers, white-washed walls, colorful villages and sea-facing piazze dot the 750-mile coastline, with a history touched by Etruscan, Greek, Roman, Venetian and Austrian populations.

The food of the Adriatic mirrors the memories and traditions of peoples past and present who have lived on its shores, with ingredients reflecting the climate and terrain. Join Paola on this beautiful journey with 80 authentic recipes from the region.

Détails
Prix : 47,00 $
Catégorie :
Auteur :  PAOLA BACCHIA
Titre : Adriatico: From Puglia to Venice, Recipes from Italy's Adriatic Coast
Date de parution : 05 novembre 2024
Éditeur : RIZZOLI USA
Pages : 240
Sujet : CUISINE ITALIENNE
ISBN : 9781923049529 (1923049526)
Référence Renaud-Bray : 20123351
No de produit : 4212366

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