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ABC des cocktails : 200 classiques modernisés - FLORIAN THIREAU - ALEX VIOUGEAS

ABC des cocktails : 200 classiques modernisés

FLORIAN THIREAU
ALEX VIOUGEAS

 
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Cocktails . Dans le même esprit didactique que son premier ouvrage, entrainé par son approche à la fois technique et artistique, l'auteur offre dans cet abécédaire toutes les bases pour réaliser des cocktails classiques modernisés qui constituent le répertoire d'aujourd'hui. Ainsi, matériel, verrerie et techniques de réalisation côtoient les 200 recettes de cocktails et leurs histoires pour proposer une réponse liquide aux attentes gastronomiques contemporaines. Une précieuse mine d'information et d'inspiration, pratique et complète, qui saura accompagner autant la nouvelle génération de barmen que les passionnés.. Un délicieux mélange d'émotions et de connaissances, dont on se délecte de A à Z..

Détails
Prix : 50,95 $
Catégorie :
Auteur :  FLORIAN THIREAU
ALEX VIOUGEAS
Titre : ABC des cocktails : 200 classiques modernisés
Date de parution : 23 juin 2023
Éditeur : MARTINIERE ED DE LA
Pages : 399
Sujet : VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN : 9791040113003 (1040113001)
Référence Renaud-Bray : 18920420
No de produit : 3990868

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