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61 recettes de pâtes - MONICA LUCIANI
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61 recettes de pâtes

MONICA LUCIANI

De monica luciani
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Monica à la Casa Bini . Monica Luciani est née en Toscane, à Vinci, le village du grand Leonardo. Elle grandit dans une famille passionnée de cuisine et se met aux fourneaux dès qu'elle peut les atteindre ! À l'âge de 21 ans elle relance le restaurant de son village. C'est en 1997 qu'elle arrive à Paris où elle prend en charge la cuisine de la Casa Bini.. Vous partiez en Italie pour vous régaler de pâtes ? Annulez votre voyage, ce n'est plus nécessaire ! Avec ces 61 recettes, c'est l'Italie qui vient à vous. Des recettes classiques ou originales, qui sentent bon la Toscane, la Vénétie, les Pouilles ou Naples et accommodent à merveille les légumes et les viandes, les poissons et les coquillages.. Avec des listes précises d'ingrédients, des consignes claires et simples, des astuces inattendues, Monica Luciani rend accessible à tous cette cuisine authentique et savoureuse.. Généreuse, aussi ! Et d'ailleurs, en plus des pâtes, Monica n'a pu s'empêcher de vous donner quelques recettes de risotti.. Buon appetito a tutti !. Monica Luciani dirige la cuisine de la Casa Bini, l'un des meilleurs restaurants italiens de Paris. À ce titre elle supervise celle du bar à vin voisin, L'Oenosteria et celle du Primo Piano, le restaurant italien du Bon Marché..

Détails
Prix : 24,95 $
Catégorie :
Cuisine du monde
Auteur : 
monica luciani
MONICA LUCIANI
Titre : 61 recettes de pâtes
Date de parution : 15 novembre 2010
Éditeur : QUATRE CHEMINS
Sujet : CUISINE ITALIENNE
ISBN : 9782847842012 (2847842012)
Référence Renaud-Bray : 166040421
No de produit : 1117876

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