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Les 100 mots du vin - GÉRARD MARGEON
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Les 100 mots du vin

GÉRARD MARGEON

De gérard margeon
 
17,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Une autre manière de parler du vin . Les 100 mots du vin . En 100 mots clés, de « 45 secondes » à « Plaisir », de « Boisé » à « vinification », Gérard Margeon, chef sommelier auprès d'Alain Ducasse, nous invite à goûter le vin, à identifier peu à peu tout ce qui fait la richesse de ce breuvage.. Au fil des mots, il donne à comprendre l'influence respective du climat, du sol, du cépage, de la vinification, de la mise en bouteille, du choix d'un verre ou encore d'une carafe. Il convie ainsi le lecteur à devenir un amateur, c'est-à-dire à définir peu à peu son style de vin, à accepter aussi d'explorer des territoires moins balisés, moins confortables, à aiguiser sa curiosité pour goûter à la très grande diversité du vin..

Détails
Prix : 17,95 $
Catégorie :
Vins & alcools | que sais-je ?
Auteur : 
gérard margeon
GÉRARD MARGEON
Titre : Les 100 mots du vin
Date de parution : 13 octobre 2009
Éditeur : PRESSES UNIVERSITAIRES FRANCE
Collection : QUE SAIS-JE ?
Sujet : VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN : 9782130571339 (2130571336)
Référence Renaud-Bray : 167500024
No de produit : 1030110

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Les 100 mots du vin , MARGEON, GÉRARD
© PRESSES UNIVERSITAIRES FRANCE 2009
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