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À l'école de la pâtisserie vegan - LINDA VONGDARA
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À l'école de la pâtisserie vegan

LINDA VONGDARA

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À l'école de la pâtisserie vegan . Organisé en quatre niveaux, allant des bases les plus simples aux réalisations les plus techniques, cet ouvrage accompagne autant les débutants pâtissiers que les pros de l'entremets, les vegan timides ou les plus affirmés, dans leurs créations.. À travers quelque 70 recettes, découvrez ce nouvel art de pâtisser sans produits d'origine animale. Une crème chantilly végétale ? Un cake sans oeuf ?
Un Paris-Brest sans beurre ? Mais aussi des pâtisseries originales qui poussent toujours plus loin les codes du sucré.. En complément, une introduction complète à la pâtisserie végétale indiquant les règles et ingrédients de base, des conseils du prof et des options sans gluten..

Détails
Prix : 50,95 $
Catégorie :
Desserts et pâtisserie | en cuisine avec marie laforët
Auteur : 
linda vongdara
LINDA VONGDARA
Titre : À l'école de la pâtisserie vegan
Date de parution : 06 décembre 2019
Éditeur : SOLAR
Collection : EN CUISINE AVEC MARIE LAFORËT
Pages : 216
Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN : 9782263162558 (22631625511)
Référence Renaud-Bray : 15204278
No de produit : 2991522

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À l'école de la pâtisserie vegan , VONGDARA, LINDA
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