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Les Boulettes de nos rêves? : textures et techniques ultimes N. éd.
Titre de l'éditeur : Les boulettes de nos rêves - édition augmentée, recettes inédite
DÉBORAH DUPONT-DAGUET
GÉRALDIN MARTENS
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EN SAVOIR PLUS
Résumé
Le livre ultime des accros aux boulettes ! La bible des familles. Les meilleures recettes.
Edition augmentée, avec des recettes de boulettes inédites, toujours plus gourmandes !
Découvrez toutes les richesses des boulettes !
De leur histoire à leur cuisson, en passant par les techniques de façonnages et les sauces, ce livre présente 65 recettes de boulettes, des plus classiques aux plus originales : betteraves & flocons d'avoine, falafels, boulet de Liège, viande & épinards...
5 catégories :
- Boulettes mijotées ou braisées, pour des plats en sauce et familiaux ;
- Boulettes rôties ou grillées, pour des petits plaisirs gourmands ;
- Boulettes frites, pour des apéros irrésistibles ;
- Boulettes pochées ou vapeur, pour de la fraîcheur et de la finesse ;
- Boulettes pas comme les autres, pour découvrir de nouvelles saveurs.
Grâce aux SAV et les gestes techniques en photos pas à pas, ne ratez plus vos boulettes.
Certaines recettes ont été écrites en collaboration avec des invités de marque : Elvira Masson, François-Régis Gaudry, Pierre Coulon, Chihiro Masui...
A partir de maintenant, cuisinez des boulettes savoureuses et faites maison !
Détails
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Prix :
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19,99 $
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Catégorie :
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Auteur :
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DÉBORAH DUPONT-DAGUET
GÉRALDIN MARTENS
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Titre :
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Les Boulettes de nos rêves? : textures et techniques ultimes N. éd.
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Date de parution :
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janvier 2026
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Éditeur :
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FIRST
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Pages :
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187
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Sujet :
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CUISINE-AUTRES
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ISBN :
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9782412107218 (2412107211)
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Référence Renaud-Bray :
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4585464
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No de produit :
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4585464
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Droits numériques
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Format :
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EPUB
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Disponibilité :
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Canada,
consultez la liste des pays autorisés.
Les Boulettes de nos rêves? : textures et techniques ultimes N. éd.
De
DUPONT-DAGUET, DÉBORAH*MARTENS, GÉRALDIN
ARGENTINE
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SURINAME
EL SALVADOR
ÉTATS-UNIS
URUGUAY
VENEZUELA
MAYOTTE
AFRIQUE DU SUD
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Gestion des droits numériques :
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Signature digitale (watermarking)
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Entrepôt numérique :
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DILICOM
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Nombre d'appareils autorisés :
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3
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52577221 Octets
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Les Boulettes de nos rêves? : textures et techniques ultimes N. éd.
,
DUPONT-DAGUET, DÉBORAH*MARTENS, GÉRALDIN
©
FIRST
2026
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