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Autoportrait d'un paysan rebelle : une histoire de pommes, de vin et de crottin - JULIE AUBÉ - CHRISTIAN BARTHOMEUF
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Autoportrait d'un paysan rebelle : une histoire de pommes, de vin et de crottin

Titre de l'éditeur : Autoportrait d'un paysan rebelle

JULIE AUBÉ
CHRISTIAN BARTHOMEUF

De julie aubé | christian barthomeuf
 
24,99 $Coup de Coeur Renaud-Bray
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Christian Barthomeuf est l’inventeur du cidre de glace. C’est aussi un des pionniers de l’agriculture biologique au Québec. Témoin privilégié des déséquilibres provoqués par les humains, ce paysan hors normes a décidé, dès les années 80, de s???engager dans une autre voie, celle de l’agriculture non seulement biologique, mais aussi régénératrice de la santé des sols et plus largement, de la biodiversité, une façon de faire qu’il nomme la culture fondamentale. Dans Autoportrait d’un paysan rebelle, son premier livre, il revient sur son parcours de vie, de son enfance dans le Cantal (France) à son arrivée au Québec dans les années 70, en passant par la création du cidre de glace en 1989 et la fondation du domaine Clos Saragnat. Avec une grande générosité et sans langue de bois, cet autodidacte et rebelle dans l’âme nous livre ses réflexions et coups de gueule sur la production du vin et du cidre, l’agriculture locale et mondiale, les dérives de l’industrie agroalimentaire, l’importance de la biodiversité agricole et générale, et au travers de ces thématiques, ses apprentissages, ses observations, ses essais et erreurs, ses impulsions créatives. Son récit est guidé par les interventions de la nutritionniste et conférencière Julie Aubé (Prenez le champ !, 2016), et ponctué des superbes photographies de Virginie Gosselin (Au gré des champs, 2015).

Détails
Prix : 24,99 $
Catégorie :
Flore et minéraux
Auteur : 
julie aubé | christian barthomeuf
JULIE AUBÉ
CHRISTIAN BARTHOMEUF
Titre : Autoportrait d'un paysan rebelle : une histoire de pommes, de vin et de crottin
Date de parution : août 2020
Éditeur : PASSAGE ED. DU
Pages : 232
Sujet : AGRICULTURE
ISBN : 9782924397749 (292439774X)
Référence Renaud-Bray : 3209528
No de produit : 3209528
Droits numériques
Format : EPUB
Disponibilité : Canada, consultez la liste des pays autorisés.
Gestion des droits numériques : Signature digitale (watermarking)
Entrepôt numérique : DE MARQUE INC.
Nombre d'appareils autorisés : 3
14.10 Moctets

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Autoportrait d'un paysan rebelle : une histoire de pommes, de vin et de crottin , AUBÉ, JULIE*BARTHOMEUF, CHRISTIAN
© PASSAGE ED. DU 2020
 
 

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