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Un chemin de tables - MAYLIS DE KERANGAL
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Un chemin de tables

Titre de l'éditeur : Un chemin de tables

MAYLIS DE KERANGAL

De maylis de kerangal
 
6,99 $Coup de Coeur Renaud-Bray
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Brasserie parisienne, restaurant étoilé, auberge gourmande, bistrot gastronomique, taverne mondialisée, cantine branchée, Mauro, jeune cuisinier autodidacte, traverse Paris à vélo, de place en place, de table en table. Un parcours dans les coulisses d'un monde méconnu, sondé à la fois comme haut-lieu du patrimoine national et comme expérience d'un travail, de ses gestes, de ses violences, de ses solidarités et de sa fatigue. Au cours de ce chemin de tables, Mauro fait l'apprentissage de la création collective, tout en élaborant une culture spécifique du goût, des aliments, de la commensalité. À la fois jeune chef en vogue et gardien d'une certaine idée de la cuisine, celle que l'on crée pour les autres, celle que l'on invente et que l'on partage.



Maylis de Kerangal est écrivain. Ses romans et ses nouvelles sont publiés aux Éditions Verticales. Elle vit et travaille à Paris.

Détails
Prix : 6,99 $
Catégorie :
Littérature française
Auteur : 
maylis de kerangal
MAYLIS DE KERANGAL
Titre : Un chemin de tables
Date de parution : mars 2016
Éditeur : RACONTER LA VIE
Pages : 112
Sujet : LITTERATURE FRANCAISE
ISBN : 9782370210777 (237021077X)
Référence Renaud-Bray : 2011424
No de produit : 2011424
Droits numériques
Format : EPUB
Disponibilité : Canada, consultez la liste des pays autorisés.
Gestion des droits numériques : Adobe DRM
Entrepôt numérique : DE MARQUE INC.
Nombre d'appareils autorisés : 6
Nombre de copier/coller : 0
Impression : 0
0.13 Moctets

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Un chemin de tables , KERANGAL, MAYLIS DE
© RACONTER LA VIE 2016
 
 

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