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Géographie amoureuse du maïs
Titre de l'éditeur : Géographie amoureuse du maïs
SYLVIE BRUNEL
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EN SAVOIR PLUS
Résumé
Le maïs est l’origine et l’avenir du monde. Avec un milliard de tonnes récoltées par an, il est la première plante cultivée au monde, le symbole végétal de la mondialisation.
Des Mayas aux mille utilisations d’un épi de maïs aujourd’hui, l’histoire de la céréale aux grains dorés est aussi incroyable que les passions qu’elle suscite. En Amérique, en Chine, en Afrique, on l’adore. En Europe au contraire, on l’accuse de consommer trop d’eau, d’épuiser les sols, d’être l’instrument des multinationales… Où est la vérité ?
Écrivain, géographe de la faim et du développement durable, Sylvie Brunel nous raconte le fabuleux destin de la plante des dieux, qui devint l’aliment des gueux avant de devenir celui des bœufs. Pour elle, face aux grands défis alimentaires et environnementaux, le maïs est d’abord l’allié des cieux : ne réussit-il pas l’exploit de nourrir l’humanité tout en protégeant la planète ?
Détails
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Prix :
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23,99 $
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Catégorie :
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Auteur :
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SYLVIE BRUNEL
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Titre :
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Géographie amoureuse du maïs
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Date de parution :
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septembre 2019
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Éditeur :
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LATTES
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Sujet :
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QUESTIONS AGRAIRES
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ISBN :
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9782709641494 (2709641496)
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Référence Renaud-Bray :
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1333506
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No de produit :
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1333506
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Droits numériques
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Format :
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EPUB
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Disponibilité :
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Canada,
consultez la liste des pays autorisés.
Géographie amoureuse du maïs
De
BRUNEL, SYLVIE
AUTRICHE
BELGIQUE
BULGARIE
Canada
SUISSE
CHYPRE
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SLOVAQUIE
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WALLIS ET FUTUNA
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Gestion des droits numériques :
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Adobe DRM
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Entrepôt numérique :
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NUMILOG
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Nombre d'appareils autorisés :
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3
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Nombre de copier/coller :
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0
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Impression :
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0
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Géographie amoureuse du maïs
,
BRUNEL, SYLVIE
©
LATTES
2019
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