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L'Essentiel de Chartier : l'ABC des harmonies aromatiques en table et en cuisine - FRANÇOIS CHARTIER

L'Essentiel de Chartier : l'ABC des harmonies aromatiques en table et en cuisine

Publisher title : L'essentiel de Chartier

FRANÇOIS CHARTIER

 
$27.99Renaud-Bray's Coup de Coeur
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Dans L'ESSENTIEL DE CHARTIER, le créateur d'harmonies de réputation internationale nous donne les clés des harmonies aromatiques réussies tant en cuisine qu'à table. De consultation facile, l'ouvrage présente 295 aliments, vins, bières, thés et alcools, sous forme de fiches classées par ordre alphabétique. Pour chaque produit présenté, on découvrira les aliments et les boissons de même famille aromatique, ainsi que des idées de recettes, dont plusieurs créées avec son complice Stéphane Modat, chef des restaurants du Fairmont le Château Frontenac. De quoi stimuler votre créativité culinaire et faire d'étonnantes découvertes.

Details
Price: $27.99
Category:
Author:  FRANÇOIS CHARTIER
Title: L'Essentiel de Chartier : l'ABC des harmonies aromatiques en table et en cuisine
Release date: November 2015
Editor: LA PRESSE
Pages: 400
Subject: CUISINE QUEBECOISE
ISBN: 9782897052812 (2897052813)
Renaud-Bray Reference: 1817878
Item nb: 1817878
Digital rights
Format: EPUB
Availability : Canada, other authorized countries.
Digital Rights Management : Digital watermark
Numeric warehouse : DE MARQUE INC.
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