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Baguettes et fourchette 2 La cuisine asiatique au Québec - LILLY NGUYEN - ROBERT BEAUCHEMIN

Baguettes et fourchette 2 La cuisine asiatique au Québec

Publisher title : Baguettes et Fourchette 2

LILLY NGUYEN
ROBERT BEAUCHEMIN

 
$21.99
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Malgré l’importance de l’immigration asiatique au Québec et l’omniprésence des restaurants de cuisine asiatique, l’Asie culinaire demeure, encore aujourd’hui, un grand mystère pour une majorité de Québécois. C’est à cette lacune que le livre Baguettes et fourchette 2 veut remédier, en présentant les quatre plus importantes cultures gastronomiques de l’Asie : la Chine, le Japon, la Thaïlande et la Corée. Lilly Nguyen, auteure de Baguettes et fourchette, paru en 2009, s’allie à Robert Beauchemin, critique culinaire à La Presse, pour nous dresser un portrait de ces cultures et nous offrir une quinzaine de recettes typiques de chacune. Les lecteurs trouveront également dans l’ouvrage des informations pour l’achat et l’utilisation de produits asiatiques tels les curry, les sauces et les nouilles ainsi qu’une section consacrée aux ustensiles de cuisine asiatique utiles pour l’exécution des recettes. Un livre qui s’adresse non seulement aux amateurs de cuisine asiatique, mais également aux Québécois curieux de ce voisinage culturel riche et sophistiqué.

Details
Price: $21.99
Category:
Author:  LILLY NGUYEN
ROBERT BEAUCHEMIN
Title: Baguettes et fourchette 2 La cuisine asiatique au Québec
Release date: April 2012
Editor: LA PRESSE
Pages: 180
Subject: CUISINE ORIENTALE
ISBN: 9782897050634 (2897050632)
Renaud-Bray Reference: 1407443
Item nb: 1407443
Digital rights
Format: PDF
Availability : Canada, other authorized countries.
Digital Rights Management : Digital watermark
Numeric warehouse : DE MARQUE INC.
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