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Tout sur les légumes
Publisher title : Tout sur les légumes
COLLECTIF
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Summary
TOUT SUR LES LÉGUMES
principales variétés • sélection à l’achat • utilisation et accords • préparation • cuisson • entreposage et conservation • valeur nutritive • et plus de 130 recettes !
Savoureux et dotés de grandes qualités nutritives, les légumes se déclinent en une infinie variété de formes, de textures et de couleurs. Voici l’occasion de leur réserver une place de choix dans l’assiette.
LES AMOUREUX DE LA CUISINE TROUVERONT DANS CE LIVRE :
Tout sur :
• l’origine de chaque légume
• une description détaillée des variétés
• des suggestions d’utilisation et d’accords
• des conseils d’achat, de préparation, de cuisson et de conservation
• la valeur nutritive
• des techniques culinaires et près de 400 légumes illustrés
• un calendrier des légumes de saison
• plus de 130 recettes pour découvrir, redécouvrir et savourer chaque légume
Details
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Price:
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$12.99
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Category:
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Author:
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COLLECTIF
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Title:
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Tout sur les légumes
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Release date:
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August 2013
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Editor:
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QUEBEC AMERIQUE
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Pages:
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220
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Subject:
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FRUITS-LEGUMES
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ISBN:
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9782764426357 (2764426356)
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Renaud-Bray Reference:
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1427180
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Item nb:
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1427180
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Digital rights
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Format:
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PDF
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Availability :
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Canada,
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Tout sur les légumes
By
COLLECTIF
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