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BTS MHR Management en Hôtellerie-Restauration 1re année
Publisher title : BTS MHR Management en Hôtellerie-Restauration 1re année
MAXIME GERHARDT
BENJAMIN MILLOUX
MON
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Summary
Cet ouvrage tout-en-un a été conçu pour l’accompagnement pédagogique des étudiants, apprentis ou candidats individuels en première année BTS Management en Hôtellerie-Restauration. L’ouvrage est composé d’activités agrémentées de liens vers des sites spécialisés offrants des pistes de réflexions sur les différents thèmes du nouveau référentiel. Chaque chapitre est complété par des apports théoriques permettant d’affiner les subjectivités et de mettre en œuvre une démarche d’analyse adaptée aux épreuves. Avec ce tout-en-un, l’apprenant peut s’approprier les aspects globaux de l’hôtellerie-restauration tout en approfondissant son savoir au travers des trois parties correspondantes aux trois options de l’année de terminale : restauration, hébergement et cuisine. Cet ouvrage est coécrit par une équipe d’enseignants aux parcours complémentaires portant un intérêt particulier aux réformes de la filière.
Details
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Price:
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$29.99
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Category:
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Author:
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MAXIME GERHARDT
BENJAMIN MILLOUX
MON
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Title:
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BTS MHR Management en Hôtellerie-Restauration 1re année
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Release date:
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April 2026
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Editor:
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LIVRES NUMÉRIQUES DIVERS
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Subject:
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NUL DIVERS
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ISBN:
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9782340092235 (234009223X)
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Renaud-Bray Reference:
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4195414
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Item nb:
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4195414
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Digital rights
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Format:
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PDF
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Availability :
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Canada,
other authorized countries.
BTS MHR Management en Hôtellerie-Restauration 1re année
By
GERHARDT , MAXIME*MILLOUX , BENJAMIN*MON
ANDORRE
ÉMIRATS ARABES UNIS
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Digital Rights Management :
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Adobe DRM
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Numeric warehouse :
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NUMILOG
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Number of authorized devices:
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3
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Number of copy-and-pastes:
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0
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Print:
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0
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BTS MHR Management en Hôtellerie-Restauration 1re année
,
GERHARDT , MAXIME*MILLOUX , BENJAMIN*MON
©
LIVRES NUMÉRIQUES DIVERS
2026
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