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Incroyable érable
Publisher title : Incroyable érable
COLLECTIF
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Summary
Plus de 60 recettes inspirantes et gourmandes pour cuisiner l’érable, autrement et en tout temps.
Vous les connaissez, vous avez peut-être même déjà savouré l’une de leurs délicieuses créations. Ils sont chefs, chasseurs d’épices, boulangers, chocolatiers ou pâtissiers, mais, surtout, ils sont Ambassadeurs culinaires de l’érable. Avec la complicité de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec et Érable du Québec, ils nous invitent à partager leur passion pour l’or blond à travers leurs meilleures recettes.
Plus qu’un livre gourmand, cet outil de référence nous permet d’explorer l’érable sous toutes ses facettes. Incroyable joyau du terroir québécois, l’érable a marqué notre histoire et rayonne aujourd’hui de par le monde. Plus actuel que jamais, il est source de découvertes culinaires et de plaisirs sans cesse renouvelés.
Aujourd’hui, plusieurs chefs considèrent le sirop d’érable comme aussi indispensable à leur cuisine que l’huile d’olive, la crème ou les fines herbes. ? Philippe Mollé, chef, journaliste et amoureux inconditionnel de l’érable, fier porte-parole et collaborateur du livre
Details
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Price:
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$22.99
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Category:
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Author:
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COLLECTIF
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Title:
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Incroyable érable
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Release date:
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February 2019
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Editor:
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MORTAGNE ED DE
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Pages:
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224
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Subject:
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CUISINE QUEBEC-TRADITION
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ISBN:
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9782896629183 (2896629181)
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Renaud-Bray Reference:
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2786287
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Item nb:
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2786287
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Digital rights
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Format:
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PDF
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Availability :
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Canada,
other authorized countries.
Incroyable érable
By
COLLECTIF
AUSTRALIE
BULGARIE
BOUVET, ÎLE
Canada
COCOS (KEELING), ÎLES
COOK, ÎLES
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SVALBARD ET ÎLE JAN MAYEN
TOKELAU
TUVALU
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Digital Rights Management :
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Adobe DRM
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Numeric warehouse :
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DE MARQUE INC.
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Number of authorized devices:
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6
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Number of copy-and-pastes:
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0
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Print:
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0
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26.24 Mbytes
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Incroyable érable
,
COLLECTIF
©
MORTAGNE ED DE
2019
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