|
|
|
|
|
Bonne pitance
Publisher title : Bonne pitance
ALEXANDRE CZECH
|
|
|
LEARN MORE
Summary
L'art de la viande à travers le regard passionné d'un boucher nouvelle génération.
Bonne Pitance est un orfèvre dans son domaine. Boucher de formation, amoureux de la bonne viande, il prône une consommation raisonnée dans le cadre d'une production responsable.
Au menu
•
Un petit dictionnaire culinaire
pour connaître les différents morceaux : savoir lesquels choisir pour quels plats et apprendre à tous les cuisiner pour ne rien gâcher.
•
Des tutos pas à pas
pour acquérir les techniques de pro du ficelage des rôtis, des tournedos et des paupiettes.
•
Des recettes généreuses
, entre grands classiques du terroir (boeuf bourguignon, cassoulet), plats qui réconcilient avec les pièces de viande oubliées (tête de veau sauce gribiche, lasagnes de joues de porc confites) et créations (côte de veau bucatini & crème de blettes, curry de cochon).
Details
|
Price:
|
$27.99
|
|
Category:
|
|
|
Author:
|
ALEXANDRE CZECH
|
|
Title:
|
Bonne pitance
|
|
Release date:
|
September 2025
|
|
|
|
|
|
Editor:
|
SOLAR
|
|
|
|
Pages:
|
210
|
|
Subject:
|
CUISINE VIANDES
|
|
ISBN:
|
9782263193538 (2263193537)
|
|
Renaud-Bray Reference:
|
4511124
|
|
|
|
Item nb:
|
4511124
|
Digital rights
|
Format:
|
EPUB
|
|
Availability :
|
Canada,
other authorized countries.
Bonne pitance
By
CZECH, ALEXANDRE
ARGENTINE
AUTRICHE
AUSTRALIE
BELGIQUE
BULGARIE
BOLIVIE
BRÉSIL
BELIZE
Canada
SUISSE
CHILI
COLOMBIE
COSTA RICA
CUBA
CHYPRE
ALLEMAGNE
DANEMARK
DOMINICAINE, RÉPUBLIQUE
ÉQUATEUR
ESTONIE
ESPAGNE
FINLANDE
FRANCE
GUYANE FRANÇAISE
GUADELOUPE
GRÈCE
GUATEMALA
GUYANA
HONG-KONG
HONDURAS
HONGRIE
IRLANDE
ITALIE
JAPON
LIECHTENSTEIN
LITUANIE
LUXEMBOURG
LETTONIE
MONACO
MARTINIQUE
MALTE
NICARAGUA
PAYS-BAS
PANAMA
PÉROU
POLOGNE
PORTUGAL
PARAGUAY
RÉUNION
ROUMANIE
SUÈDE
SLOVÉNIE
SLOVAQUIE
SURINAME
EL SALVADOR
ÉTATS-UNIS
URUGUAY
VENEZUELA
MAYOTTE
AFRIQUE DU SUD
|
|
Digital Rights Management :
|
Digital watermark
|
|
Numeric warehouse :
|
DILICOM
|
|
Number of authorized devices:
|
3
|
|
|
125684286 Bytes
|
Bonne pitance
,
CZECH, ALEXANDRE
©
SOLAR
2025
|
|
1444 item(s) in your cart.
Renaud-Bray will pay
the shipping costs *
|