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Sushi & sa chimie - COLLECTIF
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Sushi & sa chimie

COLLECTIF

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Sushi & sa chimie . La délicate alchimie des sushis . Simple, saine et raffinée, la tradition des sushis s'impose dans nos cuisines. En exclusivité, le chef de Sushi Shop nous livre ses secrets de maître sushi sur la préparation et la découpe du poisson, la cuisson du riz, et nous confie ses recettes de sushis, makis, temakis, spring rolls et california rolls les plus réussies.. Des sushis à la folie ! . Ne manquez pas les incontournables, comme les sushis thon ou saumon, les makis concombre ou avocat, mais laissez-vous aussi surprendre par le tartare de daurade et mangue en sushi, les spring rolls foie gras, les temakis anguille et les california sunset : avocat, saumon, mandarine et sésame grillé....

Détails
Prix : 11,95 $
Catégorie :
Cuisine du monde | toquades
Auteur : 
collectif
COLLECTIF
Titre : Sushi & sa chimie
Date de parution : 28 septembre 2009
Éditeur : FIRST
Collection : TOQUADES
Sujet : CUISINE ORIENTALE
ISBN : 9782754013970 (27540139711)
Référence Renaud-Bray : 166023944
No de produit : 1018422

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Sushi & sa chimie , COLLECTIF
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