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Pain : 200 recettes de pains, bagels et brioches sans machine à pain - JUDITH FERTIG
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Pain : 200 recettes de pains, bagels et brioches sans machine à pain

JUDITH FERTIG

De judith fertig
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Confectionnez votre propre pain sans machine à pain ! La tendance est au pain de confection artisanale, c’est-à-dire que l’on prépare soi-même, sans l’aide d’une machine à pain. Cette tradition de longue date est de retour, mais avec toute l’inspiration des spécialistes de la boulangerie d’aujourd’hui. Les recettes ont été rajeunies et de nouvelles techniques, plus rapides et efficaces, ont été mises au point. Ces recettes délectables sont faciles à réaliser et ne nécessitent qu’un minimum de matériel tel un grand bol et un fouet, et sont cuites à l’aide d’un four conventionnel.

Détails
Prix : 26,95 $
Catégorie :
Desserts et pâtisserie | essentiel
Auteur : 
judith fertig
JUDITH FERTIG
Titre : Pain : 200 recettes de pains, bagels et brioches sans machine à pain
Date de parution : 20 septembre 2010
Éditeur : MODUS VIVENDI
Collection : ESSENTIEL
Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN : 9782895236412 (28952364111)
Référence Renaud-Bray : 166037222
No de produit : 1102103

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© MODUS VIVENDI 2010
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