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l'ART DE VIVRE SELON JOE BEEF
Publisher title : l'ART DE VIVRE SELON JOE BEEF
MEREDITH ERICKSON & AL
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Summary
Le restaurant Joe Beef, dont la réputation n’est plus à faire, est au centre de la scène culinaire montréalaise et a contribué à faire rayonner la gastronomie de la ville à l’international depuis son ouverture il y a plus de 10 ans.
« L’art de vivre selon Joe Beef » vous présente 125 recettes inoubliables, reflétant l’approche marginale de Frédéric Morin et David McMillan pour la cuisine de marché française. Préconisant l’usage d’ingrédients qui proviennent principalement de producteurs locaux, ce recueil tient ses promesses?: une cuisine franche et cordiale, déclinée sur tous les tons.
Rempli d’anecdotes personnelles, ce livre de recettes unique en son genre vous révélera tout de ses auteurs, des voyages en train de Fred à l’apologie des bourgognes français par Dave, en passant par la technique de construction d’un fumoir et une visite guidée de Montréal. Regorgeant de photos et de détails, reflet d’une cuisine pleine de nostalgie et moderne à la fois, ce livre de cuisine se veut le guide absolu d’un art culinaire exceptionnel.
Details
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Price:
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$24.99
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Category:
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Author:
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MEREDITH ERICKSON & AL
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Title:
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l'ART DE VIVRE SELON JOE BEEF
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Release date:
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October 2018
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Editor:
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PARFUM D'ENCRE
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Pages:
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310
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Subject:
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HOTEL-RESTAURANT-ART/TABLE
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ISBN:
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9782924251690 (2924251699)
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Renaud-Bray Reference:
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2614260
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Item nb:
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2614260
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Digital rights
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Format:
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EPUB
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Availability :
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Canada,
other authorized countries.
l'ART DE VIVRE SELON JOE BEEF
By
ERICKSON, MEREDITH & AL
ANDORRE
ÉMIRATS ARABES UNIS
AFGHANISTAN
ANTIGUA-ET-BARBUDA
ANGUILLA
ALBANIE
ARMÉNIE
ANTILLES NÉERLANDAISES
ANGOLA
ANTARCTIQUE
ARGENTINE
SAMOA AMÉRICAINES
AUTRICHE
AUSTRALIE
ARUBA
AZERBAÏDJAN
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BARBADE
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BÉNIN
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BAHAMAS
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BÉLARUS
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Canada
COCOS (KEELING), ÎLES
CONGO, LA RÉPUBLIQUE DÉMOCRATIQUE DU
CENTRAFRICAINE, RÉPUBLIQUE
CONGO
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CÔTE D'IVOIRE
COOK, ÎLES
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CUBA
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DANEMARK
DOMINIQUE
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ÉQUATEUR
ESTONIE
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SAHARA OCCIDENTAL
ÉRYTHRÉE
ESPAGNE
ÉTHIOPIE
FINLANDE
FIDJI
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MICRONÉSIE, ÉTATS FÉDÉRÉS DE
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GABON
GRENADE
GÉORGIE
GUYANE FRANÇAISE
GHANA
GIBRALTAR
GROENLAND
GAMBIE
GUINÉE
GUADELOUPE
GUINÉE ÉQUATORIALE
GRÈCE
GÉORGIE DU SUD ET LES ÎLES SANDWICH DU S
GUATEMALA
GUAM
GUINÉE-BISSAU
GUYANA
HEARD, ÎLE ET MCDONALD, ÎLES
HONDURAS
CROATIE
HAÏTI
HONGRIE
INDONÉSIE
IRLANDE
ISRAËL
INDE
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IRAQ
IRAN, RÉPUBLIQUE ISLAMIQUE D'
ISLANDE
ITALIE
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JORDANIE
JAPON
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KIRIBATI
COMORES
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CORÉE, RÉPUBLIQUE DE
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CAÏMANES, ÎLES
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MALI
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MACAO
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MALTE
MAURICE
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NORVÈGE
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NAURU
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SAINTE-HÉLÈNE
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ZIMBABWE
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