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Se libérer du gluten : le guide de la sensibilité au gluten et de la maladie coeliaque - ALESSIO FASANO

Se libérer du gluten : le guide de la sensibilité au gluten et de la maladie coeliaque

Publisher title : Se libérer du gluten

ALESSIO FASANO

 
$20.99
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De plus en plus de personnes sont confrontées à une sensibilité au gluten et à la maladie cœliaque : face à des symptômes gênants ou à un diagnostic déstabilisant qui oblige parfois à réorganiser toute l’alimentation d’une famille, le livre est une véritable feuille de route.

Son auteur nous présente l’état de la recherche, explique comment se fait le diagnostic, et les recommandations de traitement et de régime alimentaire.
Il revient sur les différences capitales entre maladie cœliaque, sensibilité au gluten et allergie au blé, et sur la dimension nutritionnelle de la dépression et de l’autisme. S’appuyant sur son expérience de 20 ans d’accompagnement et de dialogue avec les malades, il donne des conseils précis de vie quotidienne pour tous (enfants, ados, adultes, personnes âgées, femmes enceintes), ainsi que des informations pratiques pour organiser une cuisine sans gluten, apprendre à lire les étiquettes, et identifier les sources cachées de gluten.

Points forts :
• Un livre fiable et complet pour les patients, les parents et les soignants, salué par les associations de patients.
• Le spécialiste mondial sur une maladie dont on parle de plus en plus, liée à la question du gluten : la maladie cœliaque  (ou intolérance au gluten)
• Le premier ouvrage à vraiment prendre en compte l’impact émotionnel du diagnostic de maladie cœliaque et la variété des situations des patients
 
 

Details
Price: $20.99
Category:
Author:  ALESSIO FASANO
Title: Se libérer du gluten : le guide de la sensibilité au gluten et de la maladie coeliaque
Release date: May 2017
Editor: MARABOUT
Subject: HYGIENE ALIMENTAIRE
ISBN: 9782501123723 (2501123727)
Renaud-Bray Reference: 2241302
Item nb: 2241302
Digital rights
Format: EPUB
Availability : Canada, other authorized countries.
Digital Rights Management : Adobe DRM
Numeric warehouse : NUMILOG
Number of authorized devices: 3
Number of copy-and-pastes: 0
Print: 0

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