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L'Encyclopédie visuelle des aliments - COLLECTIF

L'Encyclopédie visuelle des aliments

Publisher title : L'ENCYCLOPEDIE VISUELLE DES ALIMENTS

COLLECTIF

 
$26.99
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Les aliments se déclinent en une infinie variété de formes, de couleurs, de textures et de saveurs. Voici l’occasion de découvrir ou de redécouvrir les divers produits offerts et les multiples façons de les apprêter. LES AMOUREUX DE LA CUISINE TROUVERONT DANS CETTE ENCYCLOPÉDIE : • l’origine de chaque aliment • une description détaillée des variétés et des espèces • des suggestions d’utilisation et d’accords • des conseils d’achat, de préparation, de cuisson et de conservation • la valeur nutritive des aliments, leurs effets sur la santé • des techniques culinaires et plus de 1 000 illustrations et photos • un calendrier des légumes et des fruits de saison • près de 350 recettes simples Du marché à votre table, un outil indispensable pour bien cuisiner et bien manger. Un ouvrage réalisé en partenariat avec l’Académie Culinaire et l’INAF (Université Laval), pour promouvoir la consommation d’une nourriture saine, variée et appétissante.

Details
Price: $26.99
Author:  COLLECTIF
Title: L'Encyclopédie visuelle des aliments
Release date: April 2017
Editor: QUEBEC/AMERIQUE
Pages: 628
Subject: NUTRITION-DIETETIQUE
ISBN: 9782764437483 (276443748X)
Renaud-Bray Reference: 2676718
Item nb: 2676718
Digital rights
Format: PDF
Availability : Canada, other authorized countries.
Digital Rights Management : Digital watermark
Numeric warehouse : DE MARQUE INC.
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L'Encyclopédie visuelle des aliments , COLLECTIF
© QUEBEC/AMERIQUE 2017
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