DIGITAL BOOKSJEUNESSE - ENBABYGAMES-TOYSSTATIONERYGIFTSEntertainment


Message Important
Le site sera temporairement en maintenance, pour une mise à jour. Ceci afin de mieux vous servir.
Heure de maintenance prévue : 10:30 pm

Important message
The site will be busy updating the store for you and will be back shortly.
Scheduled maintenance : 10:30 pm
BOOKS
NEW RELEASES PAPERBACK BOOKS COUPS DE CŒUR BEST SELLERS GIFT CARDS LIVRES NEUFS RÉDUITS LITTERATURE French and foreign novels Quebec, Canada literature Detective Novels Science fiction, fantasy Teenage literarure Poetry, theather, literary essays ART DE VIVRE Cooking, wine Psychologie - Santé Maternité - Famille Sexualité BD - JEUNESSE - HUMOUR Bandes-dessinées Humour Youth CULTURE ET SOCIÉTÉ Arts Biographies Essais Gestion - Économie - Droit Histoire - Politique Religion - Ésotérisme LOISIRS - TOURISME - NATURE Faune - Flore Géographie - Voyage Guides pratiques Sport - Loisirs SAVOIR ET SCIENCES Dictionnaires - Langues - Éducation Sciences Informatique
Gibier : 85 recettes, 40 gibiers à poil et à plume, histoire, modes de chasse et anecdotes - BRUNO DOUCET

Gibier : 85 recettes, 40 gibiers à poil et à plume, histoire, modes de chasse et anecdotes

BRUNO DOUCET

 
$97.95

Feuilleter Feuilleter
In stock : Usually ships in 3 to 5 days.
Quantity
Add to my wish list
Not available in store
LEARN MORE Summary

De plus en plus décriée à l'ère actuelle du végétarisme et du veganisme, la chasse peut être un sujet controversé. Avec passion et savoir-faire, Bruno Doucet nous prouve dans cet ouvrage que l'amour de la chasse, de la cuisine et de la nature ne sont pas incompatibles, bien au contraire.

Le chef nous initie à cette pratique et ce champ culinaire bien particulier dans un esprit de partage de connaissances et de techniques. De l'histoire de la chasse aux différentes manières de la pratiquer, de fiches produits détaillées aux pas à pas sur la préparation et la découpe, il nous livre une conception personnelle incitant à éveiller un intérêt nouveau pour cet art ancestral.

Le gibier est un patrimoine culinaire que Bruno Doucet s'efforce de conserver tout en le réinventant. Bouillons, soupes, terrines, mijotés et grands classiques de la cuisine française... En cuisine, le voilà qu'il se décline à toutes les sauces à travers 100 recettes qui raviront les palais des plus experts comme des plus réticents d'entre nous.

Details
Price: $97.95
Category:
Author:  BRUNO DOUCET
Title: Gibier : 85 recettes, 40 gibiers à poil et à plume, histoire, modes de chasse et anecdotes
Release date: October 2018
Editor: MARTINIERE ED DE LA
Collection: CUISINE GASTRONOMIE
Pages: 416
Subject: CUISINE VIANDES
ISBN: 9782732476827 (273247682X)
Renaud-Bray Reference: 13870189
Item nb: 2619501

SUGGESTIONS
Suggestions
Tout haché : boulettes, tartares, burgers COLLECTIF
$24.99
Livre de la tripe : du coeur, des gésiers, des rognons, des pieds et du reste(Le) REYNAUD, STÉPHANE & AL
$29.95
Canard goulu : le découvrir et le cuisiner(Le) COLLECTIF
$39.95
Gibier : 85 recettes, 40 gibiers à poil et à plume, histoire, modes de chasse et anecdotes , DOUCET, BRUNO
© MARTINIERE ED DE LA 2018
2001: A Space Odyssey (Special Edition) $12.99 Quantity: 1

30 jours au Groenland $34.95 Quantity: 1
1388 item(s) in your cart.
Subtotal: $33,430.46
Renaud-Bray will pay
the shipping costs *