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L'Art de vivre selon Joe Beef : plus qu'un livre de recettes - MEREDITH ERICKSON & AL

L'Art de vivre selon Joe Beef : plus qu'un livre de recettes

MEREDITH ERICKSON & AL

 
$34.95Renaud-Bray's Coup de Coeur

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Le restaurant Joe Beef est au centre de la scène culinaire montréalaise et a contribué à faire rayonner la gastronomie de la ville à l'international depuis son ouverture il y a plus de 10 ans. Ce livre vous présente 125 recettes inoubliables, reflétant l'approche marginale de Frédéric Morin et David McMillan pour la cuisine de marché française. Préconisant l'usage d'ingrédients qui proviennent principalement de producteurs locaux, ce recueil tient ses promesses : une cuisine franche et cordiale, déclinée sur tous les tons. Rempli d'anecdotes personnelles, ce livre de recettes unique en son genre vous révélera tout de ses auteurs, des voyages en train de Fred à l'apologie des bourgognes français par Dave, en passant par la technique de construction d'un fumoir et une visite guidée de Montréal. Regorgeant de photos et de détails, reflet d'une cuisine pleine de nostalgie et moderne à la fois, ce livre de cuisine se veut le guide absolu d'un art culinaire exceptionnel.

Details
Price: $34.95
Category:
Author:  MEREDITH ERICKSON & AL
Title: L'Art de vivre selon Joe Beef : plus qu'un livre de recettes
Release date: October 2018
Editor: PARFUM D'ENCRE
Pages: 304
Subject: HOTEL-RESTAURANT-ART/TABLE
ISBN: 9782924251683 (29242516811)
Renaud-Bray Reference: 13843051
Item nb: 2614552

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