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À la soupe - JOSÉE DI STASIO

À la soupe

JOSÉE DI STASIO

 
$39.95Renaud-Bray's Coup de Coeur

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52 soupes bien garnies et bien accompagnées à décliner toute l’année pour remplir la maison d’effluves agréables à l’heure du lunch, ouvrir l’appétit aux invités du samedi soir et garder au congélateur des réserves qui simplifient la vie.

Des bases originales : bouillon de lait de coco, bouillon de tomate de septembre, bouillon de parmesan, fumet de porcinis. Puis des mélanges gagnants : des légumes, des légumineuses, des céréales, du poisson, un peu de viande… et encore des légumes introduits au fil des récoltes de nos fermiers, de la première asperge du printemps au dernier bouquet de kale de la saison ! Avec des accompagnements gourmands : scones au fromage, craquelins multigrains, grilled cheese… Et la touche finale qui change tout : huile parfumée, légume braisé, petite julienne, concassé de noix pour l’indispensable croquant.

Les soupes de Josée sont colorées, nourrissantes, réconfortantes, festives, savoureuses, anti-gaspi, et surtout pas ennuyantes !

52 recettes de soupes
12 recettes de bouillons • 24 recettes de garnitures
12 recettes d’accompagnements gourmands
et plein d’astuces…


Details
Price: $39.95
Category:
Author:  JOSÉE DI STASIO
Title: À la soupe
Release date: October 2018
Editor: FLAMMARION QUEBEC
Pages: 192
Subject: CUISINE QUEBECOISE
ISBN: 9782890778399 (2890778398)
Renaud-Bray Reference: 13841651
Item nb: 2614411

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