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Pension complète ! : tourisme et hôtellerie (XVIIIe-XXe siècle) - JEAN-YVES ANDRIEUX - PATRICK HARISMENDY

Pension complète ! : tourisme et hôtellerie (XVIIIe-XXe siècle)

JEAN-YVES ANDRIEUX
PATRICK HARISMENDY

 
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Histoire de trois siècles d'évolution des métiers et des lieux de l'hôtellerie. Le livre décrit ces lieux hybrides et plurifonctionnels, ou au contraire, dupliqués à l'envi par les chaînes. Ils modèlent la ville, influencent les mobilités et contribuent à une histoire de l'hospitalité dans les sociétés contemporaines..

Details
Price: $58.95
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Author:  JEAN-YVES ANDRIEUX
PATRICK HARISMENDY
Title: Pension complète ! : tourisme et hôtellerie (XVIIIe-XXe siècle)
Release date: 22 November 2016
Editor: PRESSES UNIVERSITAIRES DE RENNES
Collection: ART & SOCIÉTÉ
Pages: 311
Subject: TOURISME : GÉNÉRAL/ESSAIS/HISTOIRE
ISBN: 9782753551435 (275355143X)
Renaud-Bray Reference: 11924453
Item nb: 2186888

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