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Le Plaisir de mieux manger

COLLECTIF

 
$13.50

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On a souvent l'impression qu'il existe deux camps en alimentation : celui des chefs cuisiniers de grands établissements, qui préparent des merveilles trop bonnes pour être saines, et celui des diététistes, qui suggèrent des plats sains mais sans trop de panache. La situation idéale est pourtant évidente : jumeler des représentants des deux professions!
C'est exactement ce que fait Le Plaisir de mieux manger, un livre auquel ont collaboré 75 équipes formées de diététistes membres de l'Association canadienne des diététistes et de chefs membres de la Fédération canadienne des chefs et des cuisiniers. Les quelque 150 recettes présentées (de l'entrée au dessert) répondent donc aux exigences du Guide alimentaire canadien tout en permettant la découverte de plats délicieux, inspirés du patrimoine culinaire de différentes régions et cultures du Canada.

Details
Price: $13.50
Category:
Author:  COLLECTIF
Title: Le Plaisir de mieux manger
Release date: March 1996
Editor: TRECARRE
Subject: CUISINE SANTE-VEGETARIENNE
ISBN: 9782892496260 (2892496268)
Renaud-Bray Reference: 160013822
Item nb: 214031

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