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Au gré des champs - MARIE-PIER GOSSELIN - VIRGINIE GOSSELIN

Au gré des champs

MARIE-PIER GOSSELIN
VIRGINIE GOSSELIN

 
$39.95Renaud-Bray's Coup de Coeur

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1 famille, 30 vaches, 7 fromages et 10 chefs. Au Gré des Champs est un hymne au travail des artisans de la terre et à leur savoir-faire, ainsi qu'un livre de recettes inédites de grands chefs québécois.À travers des images d'un quotidien dont elle a réussi à capturer l'émotion, Virginie Gosselin, photographe, nous montre la beauté, mais aussi la dureté et l'humilité de la vie à la ferme, mises en mots par sa soeur Marie-Pier. Suivent 52 recettes de cuisine, réalisées à partir des sept fromages biologiques de la ferme natale des deux auteures. Classées par fromage et par type de plats, ces recettes plus appétissantes les unes que les autres sont signées Martin Juneau, Guillaume Cantin, Normand Laprise, Jonathan Lanciault, Marc-Alexandre Mercier, Audrey Dufresne, Alexandre Auclair, Shane Sluchinski, Jason Nelsons et Daniel Lacroix. Regard croisé des artisans de la terre et de la table, Au Gré des Champs ravira les amoureux des fromages québécois et des produits issus d'une agriculture engagée et durable !

AU GRÉ DES CHAMPS - LE LIVRE from editions du passage on Vimeo.


Details
Price: $39.95
Category:
Author:  MARIE-PIER GOSSELIN
VIRGINIE GOSSELIN
Title: Au gré des champs
Release date: October 2015
Editor: PASSAGE ED. DU
Pages: 192
Subject: CUISINE QUEBECOISE
ISBN: 9782924397169 (2924397162)
Renaud-Bray Reference: 166001717
Item nb: 1780211

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