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GQ must eat ! : de la nouvelle cuisine à la street-food, 45 chefs emblématiques - MARIE ALINE

GQ must eat ! : de la nouvelle cuisine à la street-food, 45 chefs emblématiques

MARIE ALINE

 
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L'auteure a interviewé une cinquantaine de chefs français qui ont confié leur savoir-faire et leurs techniques. L'ouvrage comprend 7 parties : les classiques, les inclassables, comme M. Bras, dont la cuisine inventive inspire les jeunes générations, les jeunes chefs modernes, les bistronomes, les orientalistes (W. Ledeuil), les street-foodistes et enfin les greenophiles (M. Grossman).

Details
Price: $29.95
Category:
Author:  MARIE ALINE
Title: GQ must eat ! : de la nouvelle cuisine à la street-food, 45 chefs emblématiques
Release date: 18 November 2013
Editor: MARTINIERE ED DE LA
Subject: CUISINE-AUTRES
ISBN: 9782732458335 (2732458333)
Renaud-Bray Reference: 166079686
Item nb: 1451572

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© MARTINIERE ED DE LA 2013
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