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Délices d'initiés : dictionnaire rock, historique et politique de la gastronomie - AYMERIC MANTOUX
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Délices d'initiés : dictionnaire rock, historique et politique de la gastronomie

AYMERIC MANTOUX

By aymeric mantoux
 
$39.95

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Qui sait.... Que l'Angleterre a été pourvue d'un ministère de la Nourriture ? Que Chirac, avant d'être synonyme de tête de veau ou de fromage de tête, est une sauce à base de lard ? Que Zola mangeait «comme trois romanciers ordinaires», selon son compagnon de table Guy de Maupassant ? Que la critique gastronomique française s'est compromise durant l'Occupation ? Quelle est la véritable histoire de la frite ?. De A comme «Aubry» à Z comme «Zorro», de l'origine de l'expression «ne pas être dans son assiette» à la naissance de la franc-maçonnerie dans un restaurant londonien, en passant par la fabuleuse «légende du poivre», dégusté comme une sucrerie à la cour de Versailles, la gastronomie est une mine de récits passionnants, à la croisée des chemins entre la politique, la littérature, les arts et la société..

Details
Price: $39.95
Category:
Gastronomy | dicorock
Author: 
aymeric mantoux
AYMERIC MANTOUX
Title: Délices d'initiés : dictionnaire rock, historique et politique de la gastronomie
Release date: 24 September 2012
Editor: DON QUICHOTTE
Collection: DICOROCK
Subject: CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN: 9782359490602 (2359490605)
Renaud-Bray Reference: 166063859
Item nb: 1314740

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© DON QUICHOTTE 2012
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