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Variétés gourmandes - GRIMOD DE LA REYNIERE

Variétés gourmandes

GRIMOD DE LA REYNIERE

 
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Grimod de La Reynière a élevé la cuisine au rang des beaux-arts et a été un théoricien de l'art de bien recevoir. Cet ouvrage en témoigne par des textes extraits du Manuel des amphytrions (1808), de L'almanach des gourmands (1803-1812) et du Journal des gourmands et des belles (1806-1807). Un choix de menus établis en fonction des saisons complète cette anthologie.

Details
Price: $16.25
Category:
Author:  GRIMOD DE LA REYNIERE
Title: Variétés gourmandes
Release date: 01 December 2011
Editor: TABLE RONDE
Collection: LA PETITE VERMILLON
Subject: CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN: 9782710367550 (2710367556)
Renaud-Bray Reference: 169915241
Item nb: 1228139

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