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Une vie de goûts et de passions - ALAIN DUCASSE

Une vie de goûts et de passions

ALAIN DUCASSE

 
$13.95

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Une vie de goûts et de passions . Pour la première fois, Alain Ducasse livre ses inspirations, ses obsessions et ses espoirs pour la gastronomie, un quotidien de défis choisis.. Il raconte son enfance à la ferme, les maîtres qui l'ont marqué, et puis le temps de l'émancipation, des grandes réalisations et de la transmission.. Il a fondé des écoles, créé des manufactures, formé des centaines de chefs et ouvert de nombreux restaurants à travers le monde. Il ne cesse de se réinventer, de penser de nouvelles saveurs, de nouveaux gestes, de nouveaux ancrages, de nouveaux combats.. Ce n'est pas un livre de mémoires ou de recettes, mais une autre façon de partager l'émotion d'une table, d'un plat, d'un goût..

Details
Price: $13.95
Category:
Author:  ALAIN DUCASSE
Title: Une vie de goûts et de passions
Release date: 19 April 2024
Editor: LE LIVRE DE POCHE
Collection: LIVRE DE POCHE DOCUMENTS
Pages: 158
Subject: CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN: 9782253195832 (2253195839)
Renaud-Bray Reference: 19762055
Item nb: 4155031

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