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Terroirs et savoir faire de nos campagnes
LE GRAND GAULOIS
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Summary
Un hommage vivant et généreux à la France des terroirs . Béret vissé sur la tête et passion chevillée au corps, « Le Grand Gaulois » (Timothée Martin de son vrai nom) nous entraîne dans une exploration profondément enracinée de la France rurale. Dans ce livre foisonnant, il nous apprend les savoir-faire d'hier et d'aujourd'hui, les spécialités culinaires emblématiques, les pratiques oubliées et les traditions populaires qui font toute la richesse de nos campagnes. À travers plus de 200 sujets à picorer librement, découvrez une France authentique, vivante et gourmande. Dans ce livre : . Explorez les grandes familles du patrimoine rural : terroir, merroir, élevage, forêt, culture, alcool, techniques... Apprenez à reconnaître un vrai camembert, élever des escargots dans votre jardin, faire votre jambon blanc ou encore « plesser » une haie comme nos anciens. Profitez d'un guide visuel et pratique, illustré de dessins colorés et de schémas clairs pour tout comprendre en un clin d'oeil.
Details
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Price:
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$62.95
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Category:
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Author:
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LE GRAND GAULOIS
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Title:
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Terroirs et savoir faire de nos campagnes
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Release date:
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19 January 2026
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Editor:
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HACHETTE PRATIQUE
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Pages:
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359
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Subject:
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CUISINE REGIONS FRANCAISES
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ISBN:
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9782017305217 (2017305219)
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Renaud-Bray Reference:
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22045236
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Item nb:
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4538081
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Terroirs et savoir faire de nos campagnes
,
LE GRAND GAULOIS
©
HACHETTE PRATIQUE
2026
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