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La Table du thé - SOPHIE BRISSAUD - ISABELLE ROZENBAUM

La Table du thé

SOPHIE BRISSAUD
ISABELLE ROZENBAUM

 
$34.99

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Ce livre accompagne la mode du thé en proposant des recettes venues des pays du thé, de l'Afghanistan à la Turquie, de la Grande-Bretagne aux Etats-Unis, de la Chine au Japon, et en suggérant les accords parfaits : un darjeeling pour les tartelettes aux pommes et au gingembre (Grande-Bretagne), un macha glacé pour un plat de nouilles de sarrasin au wasabi (japon), un ceylan pour une tourte à la patate douce (USA), un thé au lait sucré, très mousseux, pour un gâteau maltais au caramel (Asie du Sud-Est).
Les recettes sont volontairement simples, ne demandent pas d'ingrédients difficiles à se procurer, et les thés proposés se trouvent facilement. Et comme le thé est aussi une question d'objets, d'ustensiles et d'esthétiques, les photographie de ce livre vous invitent à jouer sur les récipients, la mise en scène et le cadre.

Details
Price: $34.99
Category:
Author:  SOPHIE BRISSAUD
ISABELLE ROZENBAUM
Title: La Table du thé
Release date: 15 October 2007
Editor: MINERVA
Subject: CAFE/THE/CHOCOLAT
ISBN: 9782830709506 (28307095011)
Renaud-Bray Reference: 166000782
Item nb: 873964

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