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Science des aliments (coffret t1 et t2) - XXX

Science des aliments (coffret t1 et t2)

XXX

By xxx
 
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Les bases biologiques, physico-chimiques et technologiques de l'élaboration et de la conservation des principaux aliments d'origine animale ou végétale. Prix Roberval 2008, catégorie Enseignement supérieur.

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xxx
XXX
Title: Science des aliments (coffret t1 et t2)

Editor: TEC & DOC
Subject: CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN: 9782743008895 (274300889X)
Renaud-Bray Reference: 400402474
Item nb: 892241

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