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Planet food : 900 photos, 120 recettes - JEAN-FRANÇOIS MALLET

Planet food : 900 photos, 120 recettes

JEAN-FRANÇOIS MALLET

 
$29.95

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Qu'est-ce qui fait courir le cuisinier-reporter-photographe Jean-François Mallet des rizières birmanes aux pubs londoniens, des plages australiennes à la pampa argentine ? La conviction que la cuisine est un patrimoine vivant. Une forme de résistance à la mondialisation. Là où on porte déjà casquette et baskets, on continue de manger des pho à Hanoi, des plov à Samarcande, des empanadas à Oaxaca.... 900 images et une quarantaine de destinations nous prouvent qu'il existe encore un ailleurs, et que cet ailleurs a du goût. Jean-François Mallet a rapporté de ses périples une sélection de recettes authentiques, savoureuses et faciles à réaliser. Finalement, il suffit de regarder et de goûter pour mieux comprendre le monde....

Details
Price: $29.95
Category:
Author:  JEAN-FRANÇOIS MALLET
Title: Planet food : 900 photos, 120 recettes
Release date: 29 April 2014
Editor: MARTINIERE ED DE LA
Subject: CUISINE-AUTRES
ISBN: 9782732457284 (27324572811)
Renaud-Bray Reference: 166084954
Item nb: 1515219

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