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Comment être critique gastronomique - GILLES PUDLOWSKI

Comment être critique gastronomique

GILLES PUDLOWSKI

 
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En plus d'un quart de siècle, Gilles Pudlowski, a goûté des milliers de plats et découvert des centaines de bonnes tables, dans des pays très différents, sans jamais se lasser. Comment ne pas devenir obèse, ni alcoolique, ni prétentieux, ni mégalo, ni fou, alors qu'on est un "forçat de luxe", un "smicard vivant comme un milliardaire", un "SDF errant" d'une grande table à l'autre en passant par les palaces du monde entier ? Avec humour et abnégation, voici le récit d'un métier au jour le jour, avec ses peines, ses joies, ses rigueurs, ses surprises. Un métier de plaisir qu'il s'agit d'exercer avec le plus grand sérieux possible. Des idées de régimes, des conseils, des anecdotes et, au bout du compte, une formidable leçon de joie de vivre.


Details
Price: $23.75
Category:
Author:  GILLES PUDLOWSKI
Title: Comment être critique gastronomique
Release date: 08 October 2004
Editor: ROCHER
Collection: DOCUMENTS
Pages: 180
Subject: CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN: 9782268051581 (2268051587)
Renaud-Bray Reference: 160046415
Item nb: 577975

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