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$12.95
Les plus classiques sont plutôt aux fruits de mer ou au poisson pour les salées et les fameuses crèmes brûlées pour les desserts.
Mais cette présentation en plats individuels se prête en réalité à... » Read more...
S.A.E.P.
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August 2009
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Importation :
Usually ships in 2 to 12 weeks
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$18.95
Dix recettes pour associer le caviar français à des mets simples afin de faire ressortir la richesse de ses saveurs : sablés aux noisettes et au caviar, salade de concombres, vinaigrette et vodka, ... » Read more...
ED. DE L'EPURE
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October 2021
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In stock :
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$7.95
Pour cuisiner un plat savoureux, facile à préparer et qui s'adapte à toutes les circonstances, le poulet s'impose comme un choix gagnant ! Ce livre vous propose plus de 50 recettes où le poulet est... » Read more...
HOMME
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September 2015
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Out of stock :
Unavailable
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$16.95
NOESIS
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January 2007
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$15.95
Au détour d'une route, au pied d'une colline, au bord d'une rivière, partout en France on élabore des produits exceptionnels qui sont au cœur de notre cuisine, de notre gastronomie et de notre cult... » Read more...
QUATRE CHEMINS
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December 2008
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Out of stock :
Unavailable
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$43.50
The only book for home cooks offering a complete introduction to the craft.
Charcuterie—a culinary specialty that originally referred to the creation of pork products such as salami, sausages, a... » Read more...
W. W. NORTON & COMPANY
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June 2009
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Out of stock :
Unavailable
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$24.99
From Scratch: Charcuterie is an accessible handbook that features all the recipes and techniques you need to know to cure and preserve meat from scratch. Preserving and curing at home is easier tha... » Read more...
QUADRILLE
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March 2022
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$35.95
Propose 400 recettes de charcuterie et salaisons : saucisses, crépinettes, lard, petit salé, jambon, merguez, chorizo, saucisson, etc.
LOUBATIERES
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June 2007
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Out of stock :
Unavailable
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$34.99
How to create a delicious charcuterie board tailored to any occasion and taste, and use charcuterie in simple recipes.
Want to make the most of the wide variety of charcuterie products available... » Read more...
RYLAND PETERS & SMALL
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July 2023
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$109.95
L'ouvrage «La Charcuterie de la Belle Province» résulte d'un effort concerté de l'équipe technique de BSA inc. ; celle-ci est constituée d'universitaires et de technologues qui sont à l'écoute de... » Read more...
MAE-ERTI
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February 2004
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