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Cooking / Meats, poultry
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Terrines et rillettes pour les nullissimes LARAISON, EMILIE
$5.99
Une cinquantaine de recettes de rillettes, terrines, pâtés et foie gras à réaliser en quatre étapes, avec six ingrédients maximum et en cinq à vingt minutes.

FIRST EDITIONS | December 2018

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Boulettes et croquettes BÉRUBÉ, CATY
$12.95
Étroitement liées à nos souvenirs d'enfance, les boulettes et les croquettes ont plus d'un tour dans leur sac. Pratiques, polyvalentes, économiques et savoureuses, elles font le bonheur des petits ... » Read more...

EDITIONS PRATICO-PRATIQUES | August 2021

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Poulet en 100 recettes(Le) COLLECTIF
$9.95
100 recettes pour cuisiner le poulet de différentes manières : en salade, en tourte, en rôti, en fricassée, etc.

MARIE-CLAIRE | June 2016

Upon order :  2 to 4 weeks
Cuisine de chasse MODAT, STÉPHANE
$39.95
Grand amateur de chasse, le chef Stéphane Modat a fait de cette passion le sujet de son livre. Il souhaite ainsi redonner à cette activité souvent mal comprise ses lettres de noblesse et nous faire... » Read more...

LA PRESSE | November 2018

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Tout est bon dans le cochon ETCHEBEST, CHRISTIAN
OSPITAL, ERIC
$5.00
Un historique du cochon à travers les siècles et les cultures, accompagné de 50 recettes à réaliser avec les différents morceaux de cochon : groin de cochon grillé, pâté en croûte, pieds de cochon ... » Read more...

FIRST EDITIONS | November 2015

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Tout haché : boulettes, tartares, burgers COLLECTIF
$24.99
Coupé ou couteau, roulé en boulettes, façonné en burger, à la viande, ou poisson ou aux légumes, le haché se décline sous toutes ses formes et dons tous les pays du monde. Des possibilités infinies... » Read more...

HACHETTE | March 2014

In stock :  Usually ships in 4 to 10 days
Effet boeuf : et autres viandes COLLECTIF
$24.99
Cet ouvrage propose de découvrir l'histoire de chaque viande, des conseils pour acheter les meilleurs morceaux et 180 recettes à réaliser notamment le pot-au-feu, le foie gras de canard au torchon,... » Read more...

GRUND | October 2016

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Bacon : recettes croustillantes DESEINE, TRISH
$5.00
30 recettes à base de bacon, à tester et à décliner selon ses envies.

HACHETTE | March 2015

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Cuisiner la viande : 100 recettes incontournables GERBOD, CATHERINE
$10.95
Cent recettes à base de viande où sont détaillées les noms et spécificités des morceaux, les techniques et temps de cuisson ou des astuces pour bien sélectionner.

MARIE-CLAIRE | October 2017

Upon order :  2 to 4 weeks
Gibier en toute simplicité(Le) #02 MONETTE, STÉPHANE
$24.95
Contrairement à ce que plusieurs pourraient croire, apprêter la viande de gibier n'est pas compliqué. Vous la réserviez uniquement aux grandes occasions ? Eh bien, plus maintenant ! Grâce à Stép... » Read more...

MORTAGNE ED DE | September 2017

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Recettes au foie gras Bianquis, Laurent
$4.99
Pour cuisiner le foie gras en toute simplicité... Tout savoir sur le choix d'un foie gras, les différentes qualités, la préparation dans les règles de l'art et les meilleurs vins d'accompagnement. ... » Read more...

HACHETTE | November 2005

Unavailable
Goût de l'agneau(Le) RUBIN, MICHEL
$5.00
70 recettes traditionnelles pour cuisiner l'agneau, au gré des cuissons et des assaisonnements.

ENCRE D'ORIENT | December 2011

In stock :  Usually ships in 4 to 10 days
Atlas pratique des jambons et saucissons : origines, terroirs, accords(L') SICARD, TRISTAN
$39.95
Des jambons et des saucissons Plus de 180 jambons et saucissons français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustation. Des fiches illustrées et détaillées pour toutes... » Read more...

MARABOUT | November 2021

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Grand livre de la charcuterie : : terrines, saucisses, pâtés en croûte(Le) NICOLAS, ARNAUD & AL
$89.95
Cent recettes (pâté en croûte, boudin, saucisses, etc.) pour découvrir et mettre en oeuvre toutes les techniques et astuces des professionnels.

EDITIONS D'ALAIN DUCASSE | October 2018

In stock :  Usually ships in 48 hours.
100 % pur boeuf : 100 recettes pour le déguster du museau jusqu'à la queue TROTTER, CHRISTOPHER
RAMSAY, MAGGIE
$5.00
100 recettes à base de boeuf accompagnées d'explications gastronomiques et historiques sur le produit : les modes de cuisson, la salaison, les différents morceaux, la découpe, etc.

HACHETTE | November 2013

Unavailable
Poulet HAY, DONNA
$5.00
60 recettes à base de poulet : soupes, salades, rôtis, plats au four, sautés, mijotés ou à la vapeur...

NOUVELLES EDITIONS MARABOUT | October 2008

Unavailable
Meat Illustrated COLLECTIF
$50.00
Increase your meat counter confidence with this must-have companion for cooking beef, pork, lamb, and veal with 391 kitchen-tested recipes. Part cookbook, part handbook organized by animal and i... » Read more...

COOK'S ILLUSTRATED | October 2020

Upon order :  2 to 4 weeks
Tout le cochon : 100 recettes pour le cuisiner de la tête aux pieds TROTTER, CHRISTOPHER
WILSON, CAROL
$29.99
100 recettes à base de porc accompagnées d'explications gastronomiques et historiques sur le produit : les modes de cuisson, la salaison, les différents morceaux, la découpe, etc.

HACHETTE | November 2013

Unavailable
Scie à saucisson Cof. COLLECTIF
$24.95
Une scie pour découper des saucissons, accompagnée de son livret de recettes pour l'apéritif.

MARABOUT | November 2020

In stock :  Shipped in 3 to 5 days
Foie gras par Andrea JOURDAN, ANDRÉA
$8.95
Le foie gras, prince de la table depuis l’Égypte ancienne, se déguste de nombreuses façons, seul ou accompagné de ses fidèles acolytes, la fleur de sel, les fruits compotés ou les oignons confits. ... » Read more...

ANDREA JOURDAN EDITIONS | October 2018

In stock :  Usually ships in 3 to 5 days.
Cuisine du canard : recettes de canards domestiques et sauvages(La) PUJOL, ALAIN
$19.95
Après avoir présenté les différentes espèces de canards, l'ouvrage propose 46 recettes françaises pour apprendre à les cuisiner de différentes manières : rôti, braisé, en salmis, au riz, etc.

SUD-OUEST | February 2013

Out of stock :  Unavailable
Que ceux qui aiment le cochon me suivent : 80 recettes pour l'Amicale du gras cuisinées dans l'excès GRASSER-HERMÉ, FRÉDÉRICK E
$5.00
80 recettes autour du cochon : jambon au coca cola et patates douces au four, galette parmentier au saindoux aux pommes en l'air, beignets de cervelle de cochon sauce tartare, tarte à la béchamel f... » Read more...

HACHETTE | December 2015

Unavailable
Livre de la tripe : du coeur, des gésiers, des rognons, des pieds et du reste(Le) REYNAUD, STÉPHANE & AL
$29.95
80 recettes traditionnelles et modernes pour préparer les abats : tripes, rognons, museau, ris, etc.

MARABOUT | October 2012

Unavailable
Gibier(Le)... en toute simplicité #01 MONETTE, STEPHANE
$24.95
Plus de 60 recettes simples et savoureuses Vous croyez que cuisiner la viande de gibier d’élevage ou sauvage est une tâche ardue? Détrompez-vous ! Vous la réserviez uniquement aux grandes occasi... » Read more...

MORTAGNE ED DE | August 2014

Out of stock :  Unavailable
Bœuf haché et Cie COLLECTIF
$12.95
Dans la cuisine de tous les jours, le bœuf haché est une valeur sûre! Nutritive et savoureuse, cette viande appréciée de toute la petite famille connaît un regain de popularité incontestable : les ... » Read more...

EDITIONS PRATICO-PRATIQUES | March 2022

Coming soon
Taste of Home Ultimate Chicken Cookbook COLLECTIF
$26.99

READER'S DIGEST | April 2022

Coming soon
Bacon Everything : Bacon makes everything better BELL BROOKE, MICHAEL
$33.50
Everything is better with bacon, and this all-bacon book is out to prove it! Bacon Everything features appetizers, sides, main dishes, and even desserts; this is a mouthwatering collection of recip... » Read more...

HOFFMAN MEDIA | April 2021

Upon order :  2 to 4 weeks
Foie gras, terrines & Cie : 60 recettes faciles et gourmandes pour épater vos amis et élaborées avec amour N. éd. FELLER-GIROD, THOMAS
$19.95
80 recettes de foie gras, de terrines, de pickles, de sauces, de chutneys et d'accompagnements : terrine de foie gras aux épices, mousseline aux deux saumons, terrine de lièvre aux noisettes, pain ... » Read more...

HACHETTE PRATIQUE | January 2022

Currently being restocked :  Usually ships in 2 to 4 weeks.
Poitrine : dix façons de la préparer(La) CADOUR, PATRICK
$16.95
Dix recettes afin de mettre en valeur des pièces de boucherie issues de la poitrine d'animaux tels que le porc, le veau, le canard, le boeuf ou le poulet.

ED. DE L'EPURE | November 2021

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Langue : dix façons de la préparer(La) PERRODIN, EMMANUEL
VISSE, LAËTITIA
$16.95
Dix recettes afin de mettre en valeur la langue de porc ou de veau, entre autres.

ED. DE L'EPURE | November 2021

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Rillettes : dix façons de les préparer(Les) CHAPACOU, VÉRONIQUE
$16.95
Dix recettes pour associer les rillettes à des viandes, avec des suggestions pour accorder des vins à certains plats.

ED. DE L'EPURE | October 2021

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Caviar français : dix façons de le préparer(Le) ETORRE, ANNE
$16.95
Dix recettes pour associer le caviar français à des mets simples afin de faire ressortir la richesse de ses saveurs : sablés aux noisettes et au caviar, salade de concombres, vinaigrette et vodka, ... » Read more...

ED. DE L'EPURE | October 2021

In stock :  Usually ships in 3 to 5 days.
ULTIMATE GUIDE TO MEATBALLS BRUNO, MATTEO
$26.99
Meatballs like you've never seen them before—these recipes take the humble meatball to a whole new tasting experience and includes recipes for fish and vegetables as well. A meatball is one of t... » Read more...

SKYHORSE PUBLISHING | September 2021

Upon order :  2 to 4 weeks
For the Love of Beef LIVELY, SCOTT
$21.00
We eat beef for the experience. We eat it for the texture, the aroma, the atmosphere. Whether it’s prepared in a backyard or a bistro, North Americans LOVE beef. Look at it this way: the French hav... » Read more...

PAGE TWO BOOKS | October 2021

Upon order :  2 to 4 weeks
The Meat Cookbook FLETCHER, NICHOLA
$52.00
With this definitive guide to cooking meat, choose the best cuts, perfect your prep, and rustle up delicious dishes with confidence. Discover why cuts matter, how to recognize top-quality meat, ... » Read more...

DORLING KINDERSLEY | October 2021

Upon order :  2 to 4 weeks
Chicken A to Z SANCHEZ, MIREILLE
$75.00
Named “Best Cookbook of the Year” at the 24th Annual Gourmand Awards, this is the only collection of chicken recipes any home cook will ever need. Celebrating chicken’s central place in the wor... » Read more...

RIZZOLI USA | September 2021

Upon order :  2 to 4 weeks
Pig MOUNTAIN, JOHNNIE
$30.95
Pork is healthy, inexpensive, and versatile. Yet this succulent meat is tricky to cook--and achieving the perfect crackling is even harder! In Pig, charismatic chef Johnnie Mountain shares his pork... » Read more...

WATKINS PUBLISHING | August 2021

Upon order :  2 to 4 weeks
Cluck, Oink, Baa, Moo BALLARD, MIRANDA
$27.99
Here is the ultimate guide to enjoying meat at home, featuring expert advice on buying according to the season, informative charts of all the most popular cuts, what meat to choose for different st... » Read more...

RYLAND PETERS & SMALL | June 2021

Upon order :  2 to 4 weeks
Sausage Cookbook : Make Over 300 Kinds of Sausage BROWN, ELLEN
$29.95
The Sausage Cookbook is the world's most definitive and authoritative sausage cookbook! Sausage is a food that can be made with everything from the finest meats to a large assortment of vegetab... » Read more...

CIDER MILL PRESS | May 2021

Upon order :  2 to 4 weeks
Ribs Ribs Ribs : Over 100 Flavor - Packed Recipes COLLECTIF
$26.95
Ribs, Ribs, Ribs will take your next backyard barbecue from so-so to stupendous. Ribs, Ribs, Ribs lets you experience the succulent, flavor-packed glory of all things ribs. Featuring over 100 r... » Read more...

CIDER MILL PRESS | May 2021

Upon order :  2 to 4 weeks
The Italian Deli Cookbook RANDALL, THEO
$50.00
"Some of the happiest years of my life were spent cooking next to Theo. He's an extraordinary cook and his food is consistently delicious. What a wonderful cookbook broken down into simple, delicio... » Read more...

QUADRILLE | March 2021

Upon order :  2 to 4 weeks
Poulet : 35 recettes, 5 ingrédients, 3 étapes maxi BERNARDI, AMANDINE
DUMONT, SOPHIE
$12.95
Des recettes simples, à base de poulet et de quatre autres ingrédients, détaillées en trois étapes de préparation : poulet au curry et lait de coco, riz pilaf au poulet et à la courge ou encore tom... » Read more...

LAROUSSE | June 2021

In stock :  Shipped in 3 to 5 days
Steak haché : 35 recettes, 5 ingrédients, 3 étapes maxi LEBRUN, DELPHINE
DUMONT, SOPHIE
$12.95
Des recettes simples, à base de viande hachée et de quatre autres ingrédients, détaillées en trois étapes de préparation : rigatoni au boeuf et à la courgette, curry de boeuf au lait de coco, hachi... » Read more...

LAROUSSE | June 2021

In stock :  Usually ships in 48 hours.
THE CHICKEN BIBLE COLLECTIF
$50.00
Poultry enthusiasts unite! ATK has you covered from the basic to the spectacular with 500 recipes that deliver low-key dinners, game-day favorites, simple sandwiches, special-occasion showstoppe... » Read more...

AMERICA'S TEST KITCHEN | February 2021

Upon order :  2 to 4 weeks
The Ultimate SPAM Cookbook COLLECTIF
$11.99
In 1937, the first SPAM® product came off the production line. Since then, it has won the hearts of soldiers, celebrities, chefs, presidents, kids, and parents – and is now sold in 44 countries aro... » Read more...

FOX CHAPEL PUBLISHING | August 2020

Upon order :  2 to 4 weeks
Ethical Omnivore : A practical guide and 60 nose - to - tail recipes for sustainable meat eating DALRYMPLE, LAURA
HILLIARD, GRANT
$45.00
We live in an affluent era marked by an increasingly schizophrenic relationship to food. On one hand, we're desperate to know as much as possible and we have an insatiable appetite for anything to ... » Read more...

MURDOCH BOOKS | September 2020

Upon order :  2 to 4 weeks
Five Marys Ranch Raised Cookbook HEFFERNAN, MARY
$29.95
Rustic Recipes and Ranch Life Meet Mary Heffernan. Rancher. Entrepreneur. Restaurateur. Wife. Mother. Together with her husband, Brian, they own Five Marys Farms and are raising their four daug... » Read more...

SASQUATCH BOOKS | September 2020

Upon order :  2 to 4 weeks
Cooking Meat SANAGAN, PETER
$40.00
A cookbook to turn passionate meat lovers into confident meat cooks, with more than 120 deliciously meaty recipes from butcher and chef, Peter Sanagan. COOKING MEAT is a meat-lover's guide to ev... » Read more...

APPETITE | October 2020

Upon order :  2 to 4 weeks
Sheet Pan Chicken ERWAY, CATHY
$24.99
A cookbook of 50 recipes that combines everyone’s favorite protein with the ease of cooking all on one pan, from a James Beard Award–winning food writer and TASTE contributor. NAMED ONE OF THE B... » Read more...

TEN SPEED PRESS | September 2020

Upon order :  2 to 4 weeks
The Ultimate Guide to Cooking Wild Game FRAIOLI, JAMES O
$26.99
The new go-to cookbook for wild game hunters in North America! Wild game also has the edge when it comes to flavor, and with that delectable flavor comes the benefits of essential fats like omeg... » Read more...

SKYHORSE PUBLISHING | September 2020

Upon order :  2 to 4 weeks
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2001: A Space Odyssey (Special Edition) $12.99 Quantity: 1

30 jours au Groenland $34.95 Quantity: 1
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Renaud-Bray will pay
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Anéantir HOUELLEBECQ, MICHEL
Kukum JEAN, MICHEL
Femme forêt BARBEAU-LAVALETTE, ANAÏS
N'avoue jamais GARDNER, LISA
Chronique des Bridgerton. Des années plus tard(La) QUINN, JULIA
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