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Cooking / Meats, poultry
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Terrines et rillettes pour les nullissimes LARAISON, EMILIE
$5.99
Une cinquantaine de recettes de rillettes, terrines, pâtés et foie gras à réaliser en quatre étapes, avec six ingrédients maximum et en cinq à vingt minutes.

FIRST EDITIONS | December 2018

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Poulet en 100 recettes(Le) COLLECTIF
$9.95
100 recettes pour cuisiner le poulet de différentes manières : en salade, en tourte, en rôti, en fricassée, etc.

MARIE-CLAIRE | June 2016

Upon order :  2 to 4 weeks
Boulettes et croquettes BÉRUBÉ, CATY
$12.95
Étroitement liées à nos souvenirs d'enfance, les boulettes et les croquettes ont plus d'un tour dans leur sac. Pratiques, polyvalentes, économiques et savoureuses, elles font le bonheur des petits ... » Read more...

EDITIONS PRATICO-PRATIQUES | August 2021

In stock :  Shipped in 3 to 5 days
Cuisine de chasse MODAT, STÉPHANE
$39.95
Grand amateur de chasse, le chef Stéphane Modat a fait de cette passion le sujet de son livre. Il souhaite ainsi redonner à cette activité souvent mal comprise ses lettres de noblesse et nous faire... » Read more...

LA PRESSE | November 2018

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Tout est bon dans le cochon ETCHEBEST, CHRISTIAN
OSPITAL, ERIC
$5.00
Un historique du cochon à travers les siècles et les cultures, accompagné de 50 recettes à réaliser avec les différents morceaux de cochon : groin de cochon grillé, pâté en croûte, pieds de cochon ... » Read more...

FIRST EDITIONS | November 2015

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Tout haché : boulettes, tartares, burgers COLLECTIF
$24.99
Coupé ou couteau, roulé en boulettes, façonné en burger, à la viande, ou poisson ou aux légumes, le haché se décline sous toutes ses formes et dons tous les pays du monde. Des possibilités infinies... » Read more...

HACHETTE | March 2014

In stock :  Usually ships in 4 to 10 days
Effet boeuf : et autres viandes COLLECTIF
$24.99
Cet ouvrage propose de découvrir l'histoire de chaque viande, des conseils pour acheter les meilleurs morceaux et 180 recettes à réaliser notamment le pot-au-feu, le foie gras de canard au torchon,... » Read more...

GRUND | October 2016

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Bacon : recettes croustillantes DESEINE, TRISH
$5.00
30 recettes à base de bacon, à tester et à décliner selon ses envies.

HACHETTE | March 2015

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Cuisiner la viande : 100 recettes incontournables GERBOD, CATHERINE
$10.95
Cent recettes à base de viande où sont détaillées les noms et spécificités des morceaux, les techniques et temps de cuisson ou des astuces pour bien sélectionner.

MARIE-CLAIRE | October 2017

Upon order :  2 to 4 weeks
Gibier en toute simplicité(Le) #02 MONETTE, STÉPHANE
$24.95
Contrairement à ce que plusieurs pourraient croire, apprêter la viande de gibier n'est pas compliqué. Vous la réserviez uniquement aux grandes occasions ? Eh bien, plus maintenant ! Grâce à Stép... » Read more...

MORTAGNE ED DE | September 2017

In stock :  Usually ships in 48 hours.
Recettes au foie gras Bianquis, Laurent
$4.99
Pour cuisiner le foie gras en toute simplicité... Tout savoir sur le choix d'un foie gras, les différentes qualités, la préparation dans les règles de l'art et les meilleurs vins d'accompagnement. ... » Read more...

HACHETTE | November 2005

Unavailable
Goût de l'agneau(Le) RUBIN, MICHEL
$5.00
70 recettes traditionnelles pour cuisiner l'agneau, au gré des cuissons et des assaisonnements.

ENCRE D'ORIENT | December 2011

In stock :  Usually ships in 4 to 10 days
Atlas pratique des jambons et saucissons : origines, terroirs, accords(L') SICARD, TRISTAN
$39.95
Des jambons et des saucissons Plus de 180 jambons et saucissons français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustation. Des fiches illustrées et détaillées pour toutes... » Read more...

MARABOUT | November 2021

Upon order :  Usually ships in 2 to 4 weeks.
Grand livre de la charcuterie : : terrines, saucisses, pâtés en croûte(Le) NICOLAS, ARNAUD & AL
$89.95
Cent recettes (pâté en croûte, boudin, saucisses, etc.) pour découvrir et mettre en oeuvre toutes les techniques et astuces des professionnels.

EDITIONS D'ALAIN DUCASSE | October 2018

In stock :  Usually ships in 48 hours.
100 % pur boeuf : 100 recettes pour le déguster du museau jusqu'à la queue TROTTER, CHRISTOPHER
RAMSAY, MAGGIE
$5.00
100 recettes à base de boeuf accompagnées d'explications gastronomiques et historiques sur le produit : les modes de cuisson, la salaison, les différents morceaux, la découpe, etc.

HACHETTE | November 2013

Unavailable
Poulet HAY, DONNA
$5.00
60 recettes à base de poulet : soupes, salades, rôtis, plats au four, sautés, mijotés ou à la vapeur...

NOUVELLES EDITIONS MARABOUT | October 2008

Unavailable
Tout le cochon : 100 recettes pour le cuisiner de la tête aux pieds TROTTER, CHRISTOPHER
WILSON, CAROL
$29.99
100 recettes à base de porc accompagnées d'explications gastronomiques et historiques sur le produit : les modes de cuisson, la salaison, les différents morceaux, la découpe, etc.

HACHETTE | November 2013

Unavailable
Scie à saucisson Cof. COLLECTIF
$24.95
Une scie pour découper des saucissons, accompagnée de son livret de recettes pour l'apéritif.

MARABOUT | November 2020

In stock :  Shipped in 3 to 5 days
Foie gras par Andrea JOURDAN, ANDRÉA
$8.95
Le foie gras, prince de la table depuis l’Égypte ancienne, se déguste de nombreuses façons, seul ou accompagné de ses fidèles acolytes, la fleur de sel, les fruits compotés ou les oignons confits. ... » Read more...

ANDREA JOURDAN EDITIONS | October 2018

In stock :  Usually ships in 3 to 5 days.
Cuisine du canard : recettes de canards domestiques et sauvages(La) PUJOL, ALAIN
$19.95
Après avoir présenté les différentes espèces de canards, l'ouvrage propose 46 recettes françaises pour apprendre à les cuisiner de différentes manières : rôti, braisé, en salmis, au riz, etc.

SUD-OUEST | February 2013

Out of stock :  Unavailable
Que ceux qui aiment le cochon me suivent : 80 recettes pour l'Amicale du gras cuisinées dans l'excès GRASSER-HERMÉ, FRÉDÉRICK E
$5.00
80 recettes autour du cochon : jambon au coca cola et patates douces au four, galette parmentier au saindoux aux pommes en l'air, beignets de cervelle de cochon sauce tartare, tarte à la béchamel f... » Read more...

HACHETTE | December 2015

Unavailable
Livre de la tripe : du coeur, des gésiers, des rognons, des pieds et du reste(Le) REYNAUD, STÉPHANE & AL
$29.95
80 recettes traditionnelles et modernes pour préparer les abats : tripes, rognons, museau, ris, etc.

MARABOUT | October 2012

Unavailable
Gibier(Le)... en toute simplicité #01 MONETTE, STEPHANE
$24.95
Plus de 60 recettes simples et savoureuses Vous croyez que cuisiner la viande de gibier d’élevage ou sauvage est une tâche ardue? Détrompez-vous ! Vous la réserviez uniquement aux grandes occasi... » Read more...

MORTAGNE ED DE | August 2014

Out of stock :  Unavailable
Five Marys Family Style HEFFERNAN, MARY
THOMSON, JESS
$35.00

SASQUATCH BOOKS | September 2022

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Bœuf haché et Cie COLLECTIF
$12.95
Dans la cuisine de tous les jours, le bœuf haché est une valeur sûre! Nutritive et savoureuse, cette viande appréciée de toute la petite famille connaît un regain de popularité incontestable : les ... » Read more...

EDITIONS PRATICO-PRATIQUES | March 2022

Coming soon
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2001: A Space Odyssey (Special Edition) $12.99 Quantity: 1

30 jours au Groenland $34.95 Quantity: 1
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Mille secrets mille dangers FARAH, ALAIN
Anéantir HOUELLEBECQ, MICHEL
Kukum JEAN, MICHEL
Repas santé express HUOT, ISABELLE
N'avoue jamais GARDNER, LISA
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