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Cooking / Meats, poultry
DISPLAY: » 10  » 25  » 50  items per page
Dinde(La) COFFE, JEAN-PIERRE
$33.95
Articulé autour de quatre grandes thématiques, cet ouvrage propose au lecteur une synthèse de tout ce qu'il faut savoir pour bien consommer ce produit : tout d'abord les origines de la découverte d... » Read more...

PLON | October 2008

Upon order :  2 to 4 weeks
Dinner lamb COLLECTIF
$14.95

WHITECAP | October 2005

Upon order :  2 to 4 weeks
Dry Aging Meat at Home: A Complete Guide for Dry Aging Beef, Duck, Game, and Other Meat ANDERSON, WARREN R
$21.95
Dry-aged meat is a meat lover s dream, featuring succulence and flavor that no other meat can match. Typically such meats are available only in elite steakhouse restaurants or high-end specialty bu... » Read more...

BURFORD | April 2016

Upon order :  2 to 4 weeks
Du boeuf & des patates : 200 recettes pour changer du steak frites MALLET, JEAN-FRANÇOIS
$45.95
Une approche décalée pour présenter plus de 200 recettes, organisées en trois chapitres : du boeuf (entrecôtes, brochettes, filets de boeuf...), des patates (pommes duchesse, pommes en robe des cha... » Read more...

HACHETTE PRATIQUE | November 2014

Out of stock :  Unavailable
Du lard et du cochon : 100 recettes campagne BODDY, SIMON
VICKERY, PHIL
$41.95
Des recettes pour cuisiner toutes les parties du cochon.

RUSTICA | October 2014

Out of stock :  Unavailable
Du poulet, s'il-vous-plaît! LACOUBERIE, CATHERINE
$29.95

ALBIN MICHEL | November 2003

Out of stock :  Unavailable
Du tout cru! Tartares et carpaccios RENAUD, NICOLE
$11.95
50 recettes très fraîches salées et sucrées : carpaccio de tomates et granité de basilic, tartare de cabillaud à l'huile vanillée, carpaccio de poires sorbet cannelle, etc.

FIRST | June 2010

Out of stock :  Unavailable
Duck cookbook(The) PETERSON, JAMES
$48.00

STEWART, TABORI & CHANG | December 2003

Upon order :  2 to 4 weeks
Duck, duck, goose: Recipes and tecniques for cooking ducks and geese, both wild and domesticated SHAW, HANK
$34.99
A lush, illustrated cookbook devoted to preparing and cooking ducks and geese, both domestic and wild, from the author of the award-winning blog Hunter Angler Gardener Cook. Duck is having a re... » Read more...

TEN SPEED PRESS | November 2013

Upon order :  2 to 4 weeks
Easy Chicken Recipes GUNDRY, ADDIE
$25.99
From a perfectly golden roaster chicken surrounded with herbed potatoes to soups, salads, and casseroles that make myriad uses of the resulting leftovers, Easy Chicken Recipes by Addie Gundry is pe... » Read more...

ST MARTIN PRESS | March 2018

Out of stock :  Unavailable
Effet boeuf : et autres viandes COLLECTIF
$24.99
Cet ouvrage propose de découvrir l'histoire de chaque viande, des conseils pour acheter les meilleurs morceaux et 180 recettes à réaliser notamment le pot-au-feu, le foie gras de canard au torchon,... » Read more...

GRUND | October 2016

In stock :  Usually ships in 4 to 10 days
Effet boeuf : et si les vaches mangeaient de l'herbe ? : ce que l'on vous cahche sur la viande...(L') LE BOURDONNEC, YVES-MARIE
$24.95
Artisan-boucher, l'auteur se bat pour que l'on serve de la bonne viande dans les assiettes, et s'indigne contre l'élevage de masse qui ne respecte plus les conditions de base. Pourtant il serait si... » Read more...

MICHEL LAFON | March 2012

Out of stock :  Unavailable
Eggs RUTLAND, JULIA
$23.95
Create wholesome meals with this egg-themed cookbook, featuring 50 recipes complemented by full-color photographs of each dish. Whether you prefer your eggs fried or scrambled, boiled or poached... » Read more...

ADVENTURE PUBLICATIONS | October 2022

Upon order :  2 to 4 weeks
Éloge du saucisson : de Confucius à Bocuse, un trésor de l'humanité MALANDAIN, STÉPHANE
PEYRET, INÈS
$47.95
Histoire du saucisson, ses techniques de conservation et les étapes de sa fabrication. Présente les spécificités propres à chaque terroirs en France, en Italie, en Espagne et au Portugal. Contient ... » Read more...

ED. DU DAUPHIN | January 2015

In stock :  Usually ships in 3 to 5 days.
Encyclopédie de la charcuterie(L') COLLECTIF
$506.95
Lorsque j'ai appris qu'une nouvelle édition de l'Encyclopédie de la Charcuterie serait bientôt proposée, j'ai trouvé l'idée des plus pertinentes. Comme de nombreux professionnels, je regrettais que... » Read more...

MAE-ERTI | March 2004

Out of stock :  Unavailable
Essential chicken cookbook(The) FRASER, LINDA
$16.95

LORENZ BOOKS | August 1998

Upon order :  2 to 4 weeks
Ethical Meat Handbook : Complete Home Butchery, Charcuterie and Cooking for the Conscious Omnivore(The) LEIGH, MEREDITH
$24.95
Nutrition, environmental impact, ethics, sustainability-it seems like there's no end to the factors we must consider when we think about our food. At the center of the dietary storm is animal-based... » Read more...

NEW SOCIETY PUBLISHERS | May 2018

Upon order :  2 to 4 weeks
Ethical Omnivore : A practical guide and 60 nose - to - tail recipes for sustainable meat eating DALRYMPLE, LAURA
HILLIARD, GRANT
$45.00
We live in an affluent era marked by an increasingly schizophrenic relationship to food. On one hand, we're desperate to know as much as possible and we have an insatiable appetite for anything to ... » Read more...

MURDOCH BOOKS | September 2020

Upon order :  2 to 4 weeks
Everyday easy: Chicken COLLECTIF
$24.00
Everyday Easy: Chicken is a single-ingredient resource for chicken lovers. Six "recipe choosers" at the start of the book act as an instant reference for cooks in a hurry. A useful techniques secti... » Read more...

DORLING KINDERSLEY | April 2010

Upon order :  2 to 4 weeks
Faire ses cochonnailles soi-même DELARUE, VÉRONIQUE
NICOLAS, CHANTAL
$27.95
Des oreilles à la queue, tout est bon, dit on, dans le cochon. Pourtant, le porc a souvent mauvaise image dans l'alimentation, on l'accuse de n'être bon ni pour la ligne ni pour la santé. Mais, co... » Read more...

DE VECCHI | January 2009

Out of stock :  Unavailable
Faire ses cochonnailles soi-même : préparation, cuisson, salaison, pâtés, rillettes N. éd. DELARUE, VÉRONIQUE
NICOLAS, CHANTAL
$16.95
160 recettes : fromage de tête, langue de porc, tripes, etc., issues des répertoires culinaires des régions de France. Avec des explications pour le salage, la fumaison et autres techniques.

DE VECCHI | August 2014

Out of stock :  Unavailable
Faire soi-même ses terrines, ses pâtés et petites charcuteries maison SCHMITT, FRANCK
$37.95
65 recettes qui mettent à l'honneur des récoltes du jardin, des cueillettes saisonnières ou des produits locaux. Des pas à pas permettent au lecteur de réaliser une terrine de campagne, mitonner de... » Read more...

ULMER | February 2015

Out of stock :  Unavailable
Festin de cochon(Un) BRISSAUD & AL
$69.95

CHENE | December 1998

Upon order :  Usually ships in 2 to 4 weeks.
Fifty shades of chicken: A parody in a cookbook FOWLER, F L
$22.99
Dripping Thighs, Sticky Chicken Fingers, Vanilla Chicken, Chicken with a Lardon, Bacon-Bound Wings, Spatchcock Chicken, Learning-to-Truss-You Chicken, Holy Hell Wings, Mustard-Spanked Chicken, and ... » Read more...

CLARKSON POTTER | January 2013

Upon order :  2 to 4 weeks
Filet mignon et autres rôtis du dimanche MARTIN, MÉLANIE
$13.95
40 recettes et variantes de filets mignons et rôtis pour des dimanches en famille vraiment gourmands. Filet mignon de veau rôti aux épices, Epaule d'agneau au pesto, Carré de porc potiron et safran... » Read more...

MANGO | September 2014

Out of stock :  Unavailable
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2001: A Space Odyssey (Special Edition) $12.99 Quantity: 1

30 jours au Groenland $34.95 Quantity: 1
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Maple GOUDREAULT, DAVID
Pierre Gervais : au coeur du vestiaire BRUNET, MATHIAS
Allégorie du tiroir à ustensiles(L') CLOUTIER, FABIEN
Famille royale ROUSSEAU, STÉPHANE
Prière de l'épinette noire(La) BOUCHARD, SERGE
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