|
|
|
|
$37.95
Près de trente recettes contenant du foie gras : terrines avec de l'armagnac ou du porto, escalope aux asperges vertes, ravioles, salades, mélanges sucrés salés ou terrine de foie gras au muscat, T... » Read more...
SOLAR
|
November 2016
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$8.95
Recueil de recettes à base de foie gras et sous toutes ses formes : carpaccio, poché, poêlé et papillote. Le foie gras s'associe avec des légumes, des coquillages, de la viande ou des fruits et peu... » Read more...
S.A.E.P.
|
November 2009
|
Importation :
Usually ships in 2 to 12 weeks
|
|
|
|
|
|
$14.95
Recettes, techniques et conseils de professionnels pour apprêter le foie gras avec simplicité et créativité.
ALBIN MICHEL
|
January 2013
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$34.95
DORMONVAL
|
November 1998
|
|
$9.95
DORMONVAL
|
November 2002
|
|
$29.95
DORMONVAL
|
October 2008
|
|
$19.95
50 recettes pour préparer le foie gras et des terrines. Avec des recettes simples et des QR codes pour visualiser les 15 techniques sur un smartphone, une tablette ou Internet.
MANGO
|
November 2012
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$18.95
85 recettes pour devenir spécialiste du foie gras : le déveiner, le faire cuire, préparer la viande pour réaliser des terrines, etc.
HACHETTE PRATIQUE
|
November 2012
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$23.95
Des conseils en pas-à-pas pour apprendre à faire soi-même du foie gras et des terrines.
MANGO
|
February 2014
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$14.95
30 recettes de foie gras classiques ou originales : terrine de foie gras aux figues, fois gras en brioche, escalopes de foie gras aux endives caramélisées, magrets de canard au foie gras.
LAROUSSE
|
November 2014
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$8.95
Le foie gras, prince de la table depuis l'Égypte ancienne, se déguste de nombreuses façons, seul ou accompagné de ses fidèles acolytes, la fleur de sel, les fruits compotés ou les oignons confits. ... » Read more...
ANDREA JOURDAN EDITIONS
|
October 2018
|
In stock :
Usually ships in 3 to 5 days.
|
|
|
|
|
|
$69.95
Produit authentique du terroir en même temps que luxe gastronomique, le foie gras est un des mets les plus raffinés que le génie de l'homme ait créé. Voici le livre de ses terroirs, de ses origines... » Read more...
FLAMMARION
|
December 2005
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$54.95
Le foie gras, présent sur nos tables de fêtes tout au long de l'année, se conjugue de bien des manières, et vous pourrez découvrir dans ce livre des recettes d'inspiration ancienne, comme la terrin... » Read more...
DORMONVAL
|
October 2008
|
|
$31.95
Foie gras, aspics et terrines premiers pas . Savez-vous déveiner un foie gras ? oui ou non . Savez-vous préparer une gelée ? oui ou non . ... » Read more...
HACHETTE PRATIQUE
|
November 2014
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$9.95
50 recettes autour du foie gras : mi-cuit, à déguster chaud, maison ou acheté tout prêt.
LAROUSSE
|
December 2014
|
Upon order :
Usually ships in 2 to 4 weeks.
|
|
|
|
|
|
$19.95
80 recettes de foie gras, de terrines, de pickles, de sauces, de chutneys et d'accompagnements : terrine de foie gras aux épices, mousseline aux deux saumons, terrine de lièvre aux noisettes, pain ... » Read more...
HACHETTE PRATIQUE
|
February 2022
|
In stock :
Usually ships in 48 hours.
|
|
|
|
|
|
$34.95
8 recettes pour chaque volume présentant en pas à pas des plats traditionnels ou originaux, notamment des pommes reinettes au foie gras, une terrine de foie gras en papillotte, du cake aux gésiers ... » Read more...
LAROUSSE
|
November 2009
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$18.95
70 recettes de foie gras, de terrines et d'accompagnements : terrine de foie gras aux épices, mousseline aux deux saumons, terrine de lièvre aux noisettes, chutney d'oignons ou encore pain de fruits.
HACHETTE PRATIQUE
|
November 2017
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$11.95
HACHETTE PRATIQUE
|
November 2007
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$8.95
HACHETTE
|
January 1999
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$27.95
The Quick From Scratch Chicken Cookbook will enable you to go beyond boring baked boneless breasts! How does Pecan-Crusted Chicken with Mustard Sauce sound? Or Southwestern Tortilla Salad or Grille... » Read more...
TIMES BOOKS
|
August 2009
|
Upon order :
2 to 4 weeks
|
|
|
|
|
|
$29.99
A game-changing collection of 60 new-fashioned chicken recipes from chef Tyler Kord and Food52, the award-winning online kitchen and home destination.
Sautéed, fried, or nestled in a sheet pan, ... » Read more...
TEN SPEED PRESS
|
October 2019
|
Upon order :
2 to 4 weeks
|
|
|
|
|
|
$21.00
We eat beef for the experience. We eat it for the texture, the aroma, the atmosphere. Whether it’s prepared in a backyard or a bistro, North Americans LOVE beef. Look at it this way: the French hav... » Read more...
PAGE TWO BOOKS
|
October 2021
|
Upon order :
2 to 4 weeks
|
|
|
|
|
|
$12.50
S.A.E.P.
|
November 2000
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$97.95
De plus en plus décriée à l'ère actuelle du végétarisme et du veganisme, la chasse peut être un sujet controversé. Avec passion et savoir-faire, Bruno Doucet nous prouve dans cet ouvrage que l'amou... » Read more...
MARTINIERE ED DE LA
|
October 2018
|
In stock :
Usually ships in 48 hours.
|
|
|
|
|
|
$24.95
TRECARRE
|
October 2002
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$39.95
HOMME
|
February 2002
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$39.95
Ce n'est plus le privilège exclusif des chasseurs que d'avoir accès au gibier, car plusieurs espèces font maintenant l'objet d'élevage. Aujourd'hui, on peut se procurer facilement cette viande dans... » Read more...
HOMME
|
September 2008
|
In stock :
Usually ships in 48 hours.
|
|
|
|
|
|
$24.95
TRECARRE
|
October 2003
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$24.95
Après le succès de la première édition du Gibier en 80 recettes, voici de nouvelles recettes pour le plus grand plaisir des gourmets. La période de la chasse, approche et c'est l'occasion de mijote... » Read more...
SEPP
|
November 2006
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$69.95
La cuisine du gibier réinventée par Philippe Delacourcelle, chef inventif et malicieux qui est aussi un génie des épices. Au Pré-Verre, son renommé restaurant parisien, Philippe Delacourcelle a tou... » Read more...
MINERVA
|
October 2006
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$24.95
Contrairement à ce que plusieurs pourraient croire, apprêter la viande de gibier n'est pas compliqué. Vous la réserviez uniquement aux grandes occasions ? Eh bien, plus maintenant !
Grâce à Stép... » Read more...
MORTAGNE ED DE
|
September 2017
|
In stock :
Usually ships in 48 hours.
|
|
|
|
|
|
$34.95
CHANTECLER
|
October 1996
|
Importation :
Usually ships in 2 to 12 weeks
|
|
|
|
|
|
$69.95
GLENAT
|
October 1997
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$9.95
S.A.E.P.
|
October 1995
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$12.95
HACHETTE
|
October 1996
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$22.95
Cerf, chevreuil, marcassin, lièvre ou gibier à plumes... La viande de gibier qui a vécu en pleine nature a un goût savoureux, tout en étant saine et naturelle.
Le gibier est encore trop souvent... » Read more...
CHANTECLER
|
January 2006
|
Importation :
Usually ships in 2 to 12 weeks
|
|
|
|
|
|
$24.95
Plus de 60 recettes simples et savoureuses
Vous croyez que cuisiner la viande de gibier d’élevage ou sauvage est une tâche ardue? Détrompez-vous ! Vous la réserviez uniquement aux grandes occasi... » Read more...
MORTAGNE ED DE
|
August 2014
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$9.95
Présente des recettes de gibier (caille, faisan, biche, daim, lièvre, sanglier...) revisitées, aux temps de cuisson plus courts et aux sauces plus légères : carpaccio de cerf et salade croquante po... » Read more...
S.A.E.P.
|
August 2005
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$16.95
S.A.E.P.
|
October 1998
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$9.95
HACHETTE
|
October 1999
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$6.95
MERCURE DE FRANCE
|
July 1998
|
Upon order :
2 to 4 weeks
|
|
|
|
|
|
$23.99
Why settle for popcorn and a soda? The Gnocchi Horror Show Cookbook presents a director’s cut of the finest dishes paying homage to the finest ever movies. Think of them as culinary sequels! With 5... » Read more...
DOG 'N' BONE
|
April 2023
|
Upon order :
2 to 4 weeks
|
|
|
|
|
|
GOAT
WHETLOR, JAMES
LUSMORE, MIKE
|
|
$42.99
We should all be eating more goat. It's sustainable, ethical, highly nutritious and low in calories. Why then does it remain so underused and misunderstood? This book tells the story of how food an... » Read more...
QUADRILLE
|
April 2018
|
Upon order :
2 to 4 weeks
|
|
|
|
|
|
$19.95
Big burgers packing an even bigger punch: that’s what you’ll find in this new cookbook that pays homage to the king of the grill. Whether you like them rare or well done, beef or veggie, on or off ... » Read more...
HEARST
|
April 2016
|
Upon order :
2 to 4 weeks
|
|
|
|
|
|
$48.00
Good Meat is a comprehensive guide to sourcing and enjoying sustainable meat. With the rising popularity of the locavore and organic food movements—and the terms “grass fed” and “free range” common... » Read more...
STEWART, TABORI & CHANG
|
September 2010
|
Out of stock :
Unavailable
|
|
|
|
|
|
$5.00
70 recettes traditionnelles pour cuisiner l'agneau, au gré des cuissons et des assaisonnements.
ENCRE D'ORIENT
|
December 2011
|
In stock :
Usually ships in 4 to 10 days
|
|
|
|
|
|
$130.00
PHEBUS
|
December 2000
|
Upon order :
2 to 4 weeks
|
|
|
|
|
|
$47.95
EDIT-FRANCE
|
September 1995
|
Upon order :
Usually ships in 4 to 10 days.
|
|
|
|
|
|
$57.95
EDIT-FRANCE
|
September 1995
|
Upon order :
Usually ships in 4 to 10 days.
|
|
|
|
|
|
|
1408 item(s) in your cart.
Renaud-Bray will pay
the shipping costs *
|