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Cuisine - Vin / Viandes, volailles, gibiers
AFFICHER : » 10  » 25  » 50  articles par page
Good Housekeeping Burgers: 125 Mouthwatering Recipes & Tips
19,95 $
Big burgers packing an even bigger punch: that’s what you’ll find in this new cookbook that pays homage to the king of the grill. Whether you like them rare or well done, beef or veggie, on or off ... » Lire la suite...

HEARST | avril 2016

Sur commande :  2 à 4 semaines
In the charcuterie: The fatted calf's guide to making sausage, salumi, pates, roasts, confits, and othe meaty goods BOETTICHER, TAYLOR
MILLER, TOPONIA
46,00 $
A definitive resource for the modern meat lover, with 125 recipes and fully-illustrated step-by-step instructions for making brined, smoked, cured, skewered, braised, rolled, tied, and stuffed meat... » Lire la suite...

TEN SPEED PRESS | novembre 2013

Sur commande :  2 à 4 semaines
Chicken on Charcoal ABERGEL, MATT
LANG, JASON
49,95 $
Chicken is the world's best loved meat, and yakitori is one of the simplest, healthiest ways to cook it. At Yardbird in Hong Kong, Canadian chef Matt Abergel has put yakitori on the global culinary... » Lire la suite...

PHAIDON | octobre 2018

Sur commande :  2 à 4 semaines
Great meat cookbook(The) AIDELLS, BRUCE
RAMO, ANNE-MARIE
46,95 $
In the last decade since the publication of Bruce Aidells's hugely successful The Complete Meat Cookbook, called by the Washington Post "authoritative" and "all-encompassing," the world of meat coo... » Lire la suite...

HOUGHTON MIFFLIN | septembre 2012

Sur commande :  2 à 4 semaines
30 recettes de grillades AIT-ALI, SYLVIE
9,25 $

30 recettes de grillades

Brochettes de poulet, magret de canard aux poires rôties, gambas grillées... Découvrez 30 savoureuses recettes de grillades à cuisiner en toutes saisons, au... » Lire la suite...


ESI | avril 2011

Épuisé :  Non disponible
Cuisine de Félix Alen: gibier/volaille ALEN, FELIX
35,99 $

LANNOO | juin 2001

Importation :  Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
Saveurs de chasse AMIARD, HERVE
64,95 $

HACHETTE | novembre 2000

Épuisé :  Non disponible
Best Rotisserie Chicken Cookbook(The) AMIDOR, TOBY
24,95 $

ROBERT ROSE | février 2020

Sur commande :  2 à 4 semaines
Grillades légères, saines et variées AMSTUTZ, MARGRIT
24,95 $

VIRIDIS | juillet 2000

Non disponible
Dry Aging Meat at Home: A Complete Guide for Dry Aging Beef, Duck, Game, and Other Meat ANDERSON, WARREN R
21,95 $
Dry-aged meat is a meat lover s dream, featuring succulence and flavor that no other meat can match. Typically such meats are available only in elite steakhouse restaurants or high-end specialty bu... » Lire la suite...

BURFORD | avril 2016

Sur commande :  2 à 4 semaines
Tartares & carpaccios ANDRÉ, NOEMIE
13,95 $
Mangez-les tout cru ! Coupés en petits dés ou finement tranchés en lamelles, viandes, poissons, légumes et fruits se dégustent à l'infini. Carpaccio de betterave à la mousse de brousse, tartare de... » Lire la suite...

LAROUSSE | avril 2009

Sur commande :  habituellement expédié en 2 à 4 semaines
Canard de Julie(Le) ANDRIEU, JULIE
39,95 $
Oubliez escalopes panées, spaghettis, poulet rôti, rosbif, saumon a l'unilatéral... Revenez à l'essentiel ! Le canard revient en force. Les crises alimentaires qui ont troublé les esprits et les ap... » Lire la suite...

MARABOUT | novembre 2003

Épuisé :  Non disponible
Canard, confit, foie gras ANDRIEU, JULIE
29,95 $
Oubliez escalopes panées, spaghettis, poulet rôti, rosbif, saumon à l'unilatéral... Revenez à l'essentiel ! Le canard est là et l'indétronable duo boeuf-poulet est aujourd'hui menacé. Découvrez ... » Lire la suite...

MARABOUT | février 2008

Épuisé :  Non disponible
Foie de canard! ANDRIEU, JULIE & AL
13,95 $
Recettes de terrines de foie gras et autres bouchées gourmandes...

MARABOUT | novembre 2006

Épuisé :  Non disponible
Cluck, Oink, Baa, Moo BALLARD, MIRANDA
27,99 $
Here is the ultimate guide to enjoying meat at home, featuring expert advice on buying according to the season, informative charts of all the most popular cuts, what meat to choose for different st... » Lire la suite...

RYLAND PETERS & SMALL | juin 2021

Sur commande :  2 à 4 semaines
Comment faire la cuisine de la volaille BALLUREAU, BRUNO
39,95 $

RUSTICA | avril 1998

Sur commande :  2 à 4 semaines
Foie gras & confits BALLUREAU, BRUNO
47,95 $
Un repas de fête, un dîner en amoureux ou tout simplement un petit plaisir gastronomique, le foie gras peut se déguster dans de nombreuses occasions. Avec une centaine de recettes, l'auteur nous o... » Lire la suite...

RUSTICA | janvier 2007

Épuisé :  Non disponible
Foie gras & confits BALLUREAU, BRUNO
33,95 $
Plus de 90 recettes pour préparer et cuisiner le foie gras cru, cuit ou mi-cuit, réaliser des terrines et des plats du terroir à base de viande de canard.

RUSTICA | octobre 2015

Épuisé :  Non disponible
Chapon de Barbézieux(Le) BARBIN-LECREVISSE, FRANÇOISE
15,95 $
Au détour d'une route, au pied d'une colline, au bord d'une rivière, partout en France on élabore des produits exceptionnels qui sont au cœur de notre cuisine, de notre gastronomie et de notre cult... » Lire la suite...

QUATRE CHEMINS | décembre 2008

Épuisé :  Non disponible
Gibier BARTH, J-C
12,50 $

S.A.E.P. | novembre 2000

Épuisé :  Non disponible
Tout ce que vous avez toujours cuisiné BAUDRY, YVES
24,95 $
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisson des viandes… sans oser le demander, c’est un long titre pour un livre de cuisine. Mais un titre qui remplit ses promesses. En fait, c’est ... » Lire la suite...

COMMUNIPLEX MARKETING | novembre 2009

Épuisé :  Non disponible
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisson des viandes BAUDRY, YVES
HAMEL, RICHARD
19,95 $
Ce livre peut sembler à première vue assez semblable à bien d’autres livres de recettes qui présentent diverses manière d’apprêter la viande. Il est toutefois différent et sa différence réside dans... » Lire la suite...

COMMUNIPLEX MARKETING | novembre 2015

Épuisé :  Non disponible
Bacon Everything : Bacon makes everything better BELL BROOKE, MICHAEL
33,50 $
Everything is better with bacon, and this all-bacon book is out to prove it! Bacon Everything features appetizers, sides, main dishes, and even desserts; this is a mouthwatering collection of recip... » Lire la suite...

HOFFMAN MEDIA | avril 2021

Sur commande :  2 à 4 semaines
Cuisine de Moussa(La) BELLA-OLA, ALEXANDRE
28,95 $
Des recettes inspirées de la cuisine de la rue permettent de découvrir la cuisine africaine en toute simplicité, du Sénégal au Mali, en passant par le Cameroun, la Côte d'Ivoire ou encore le Gabon.

FIRST | mai 2010

Épuisé :  Non disponible
Barbecue BELLEFONTAINE, JACQUELINE
24,95 $
Ce livre de cuisine propose 120 recettes de grillades et de salades, à préparer sans peine à la maison. Découvrez les chapitres consacrés au poisson et aux fruits de mer, à la volaille, à la viande... » Lire la suite...

PARRAGON PUBLISHING | mai 2003

Non disponible
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2001: A Space Odyssey (Special Edition) 12,99 $ Quantité : 1

30 jours au Groenland 34,95 $ Quantité : 1
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