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Cuisine - Vin / Viandes, volailles, gibiers
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Foie de canard! ANDRIEU, JULIE & AL
13,95 $
Recettes de terrines de foie gras et autres bouchées gourmandes...

MARABOUT | novembre 2006

Épuisé :  Non disponible
Chairs de poule SIMON, FRANCOIS
16,95 $

NOESIS | janvier 2007

Sur commande :  2 à 4 semaines
Pot-au-feu ZIMMER, FRANCOISE
14,95 $

SOLAR | janvier 2007

Épuisé :  Non disponible
Cuisine du gibier COLLECTIF
21,95 $

ARTEMIS | novembre 2006

Épuisé :  Non disponible
Plats de viande COLLECTIF
9,95 $
Recueil de recettes de plats de viande comportant un faible taux en acides gras saturés.

YOYO | octobre 2006

Sur commande :  2 à 4 semaines
Foie gras(Le) COTE, ISABELLE
54,95 $
Le foie gras, présent sur nos tables de fêtes tout au long de l'année, se conjugue de bien des manières, et vous pourrez découvrir dans ce livre des recettes d'inspiration ancienne, comme la terrin... » Lire la suite...

DORMONVAL | octobre 2008

Non disponible
Mes 100 recettes de foie gras KARMANN, JEAN-CHARLES
63,95 $
Au cours de sa carrière de cuisinier, Jean-Charles Karmann a eu l'occasion de travailler et de déguster de très nombreux foies gras de canard et d'oie. aujourd'hui, il souhaite partager sa passion ... » Lire la suite...

MINERVA | novembre 2006

Épuisé :  Non disponible
Foie gras & confits BALLUREAU, BRUNO
47,95 $
Un repas de fête, un dîner en amoureux ou tout simplement un petit plaisir gastronomique, le foie gras peut se déguster dans de nombreuses occasions. Avec une centaine de recettes, l'auteur nous o... » Lire la suite...

RUSTICA | janvier 2007

Épuisé :  Non disponible
Foie gras au Québec(Le) CERF, JACQUES
19,95 $

CARTE BLANCHE | octobre 2006

Sur commande :  2 à 4 semaines
Gibier en 80 nouvelles recettes(Le) CERFEUILLET, PHILIPPE
RENAUD, NADINE
24,95 $
Après le succès de la première édition du Gibier en 80 recettes, voici de nouvelles recettes pour le plus grand plaisir des gourmets. La période de la chasse, approche et c'est l'occasion de mijote... » Lire la suite...

SEPP | novembre 2006

Épuisé :  Non disponible
Viandes et grillades PALLA, MONICA
2,95 $

DE VECCHI | août 2006

Sur commande :  2 à 4 semaines
Gibier en cuisine(Le) DELACOURCELLE, PHILIPPE & AL
69,95 $
La cuisine du gibier réinventée par Philippe Delacourcelle, chef inventif et malicieux qui est aussi un génie des épices. Au Pré-Verre, son renommé restaurant parisien, Philippe Delacourcelle a tou... » Lire la suite...

MINERVA | octobre 2006

Épuisé :  Non disponible
Morton's steak bible FRITSCH, KLAUS
GOODBODY, MARY
40,00 $

CLARKSON POTTER | juin 2006

Sur commande :  2 à 4 semaines
Des recettes des paupiettes HOISNARD, LUCETTE
12,95 $
Les paupiettes font partie de la cuisine traditionnelle familiale. Si certaines d'entre elles sont des classiques que vous connaissez, ce livre vous en propose des nouvelles et des inédites. Vous s... » Lire la suite...

S.A.E.P. | mai 2006

Épuisé :  Non disponible
Steak GAYLER, PAUL
29,95 $

WHITECAP | juin 2006

Sur commande :  2 à 4 semaines
Chicken COLLECTIF
16,95 $

WHITECAP | avril 2007

Sur commande :  2 à 4 semaines
Bons plats de viande(Les) COLLECTIF
8,95 $

FIOREDITIONS | février 2006

Épuisé :  Non disponible
Barbecue FELLER, THOMAS
4,99 $
Brochettes de gambas, boeuf mariné, plateau de légumes grillés ou pommes sous la cendre, découvrez 30 recettes délicieusement simples pour donner un peu de variété à vos barbecues entre amis. De no... » Lire la suite...

HACHETTE | juin 2006

Non disponible
Cuisine du gibier COLLECTIF
51,00 $

LARIVIERE | janvier 2006

Sur commande :  2 à 4 semaines
Pot-au-feu & Cie BLACK, KEDA
13,95 $
Pas glamour le pot-au-feu ? Avec ces trente recettes magiques, offrez-lui une belle cure de remise en forme : une poignée d'ingrédients jetés dans un faitout, trois, quatre heures de " Blip... Glou... » Lire la suite...

MARABOUT | novembre 2005

Épuisé :  Non disponible
Gibier(Le) MARTIN, WOLFRAM
22,95 $
Cerf, chevreuil, marcassin, lièvre ou gibier à plumes... La viande de gibier qui a vécu en pleine nature a un goût savoureux, tout en étant saine et naturelle. Le gibier est encore trop souvent... » Lire la suite...

CHANTECLER | janvier 2006

Importation :  Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
Agneau savoureusement tendre!(L') COLLECTIF
19,95 $

BRIMAR | septembre 2005

Épuisé :  Non disponible
J'ai très envie de foie gras Morel, Laurent
12,95 $
Recettes traditionnelles ou plus modernes de foie gras, avec des conseils pour le choix, la préparation et l'assaisonnement.

S.A.E.P. | décembre 2009

Importation :  Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
Dinner lamb COLLECTIF
14,95 $

WHITECAP | octobre 2005

Sur commande :  2 à 4 semaines
Foie gras(Le) Serventi, Silvano
69,95 $
Produit authentique du terroir en même temps que luxe gastronomique, le foie gras est un des mets les plus raffinés que le génie de l'homme ait créé. Voici le livre de ses terroirs, de ses origines... » Lire la suite...

FLAMMARION | décembre 2005

Épuisé :  Non disponible
Carpaccios & tartares COLLECTIF
11,95 $

ARTEMIS | septembre 2005

Épuisé :  Non disponible
Viande comme on l'aime(La) LAGORCE, STEPHANE
11,95 $
Découvrez 50 recettes alléchantes de " la viande comme on l'aime " simples et gourmandes. Choisissez-en une (Mmm ! ces photos !), repérez le temps de préparation et de cuisson; le coût et la diffic... » Lire la suite...

HACHETTE PRATIQUE | octobre 2005

Épuisé :  Non disponible
Tartares, carpaccios COLLECTIF
12,95 $
Viandes, poissons, fruits et légumes crus apportent les vitamines nécessaires à une alimentation équilibrée. Ce livre propose des recettes pour préparer entrées, plats ou desserts.

S.A.E.P. | août 2005

Épuisé :  Non disponible
Gibier à poil et à plume GRAPPE, JEAN-PAUL
39,95 $

HOMME | février 2002

Épuisé :  Non disponible
Canard de Julie(Le) ANDRIEU, JULIE
39,95 $
Oubliez escalopes panées, spaghettis, poulet rôti, rosbif, saumon a l'unilatéral... Revenez à l'essentiel ! Le canard revient en force. Les crises alimentaires qui ont troublé les esprits et les ap... » Lire la suite...

MARABOUT | novembre 2003

Épuisé :  Non disponible
Petit livre des tartares et carpaccios MARTEL, HELOISE
4,95 $

FIRST | août 2004

Épuisé :  Non disponible
Gibier: 100 recettes à poil et à plumes HUBER, ANNIE
9,95 $
Présente des recettes de gibier (caille, faisan, biche, daim, lièvre, sanglier...) revisitées, aux temps de cuisson plus courts et aux sauces plus légères : carpaccio de cerf et salade croquante po... » Lire la suite...

S.A.E.P. | août 2005

Épuisé :  Non disponible
Boeuf, je vous aime... tout autour du... MAIREY, AUDE
GAUDANT, OLIVIER
17,95 $

SUREAU | août 2005

Sur commande :  Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
Osez le gibier autrement COLLECTIF
24,95 $

S.A.E.P. | septembre 2006

Importation :  Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
Porc en toutes saisons(Le) COLLECTIF
24,95 $

HOMME | novembre 2001

Épuisé :  Non disponible
Recettes au poulet COLLECTIF
11,95 $

MARABOUT | février 2002

Épuisé :  Non disponible
Sainplement bon! CHATELOIS, CAROLE
19,95 $

FED. VOLAILLES DU QUEBEC | novembre 2004

Épuisé :  Non disponible
101 recettes de cuisine de la chasse COURVAL, MICHEL DE
24,95 $
Au Canada, les chasseurs sont nombreux. À chaque automne, nos grandes forêts sont envahies par ces hommes et ces femmes qui recherchent ce contact intime avec la nature qu'ont connu leurs ancêtres,... » Lire la suite...

SEPTENTRION | octobre 2005

En stock :  Expédié en 48 heures.
Poulet cent façons COLLECTIF
17,95 $
J'en suis à ma deuxième recette du livre Pâtisseries maison. La première étant un gâteau au pavot d'Oli, qui soit dit en passant a été un parfait désastre... j'ai trouvé ce gâteau inmangeable! ... » Lire la suite...

BRIMAR | juin 1999

Épuisé :  Non disponible
Cuisine du gibier(La) DEVEAUX, HUBERT
46,95 $
Les amateurs de gibier trouveront dans ce livre matière à satisfaire leur appétit. Ils apprendront à diversifier la façon d'accommoder ce mets recherché, à apprêter chaque fois celui-ci de la maniè... » Lire la suite...

RUSTICA | novembre 2005

Épuisé :  Non disponible
Délicieusement cochon! COLLECTIF
19,95 $

BRIMAR | juin 2005

Épuisé :  Non disponible
Viandes et volailles ROBUCHON, JOEL
12,95 $

LE LIVRE DE POCHE | février 2015

Épuisé :  Non disponible
Charcuterie RUHLMAN, MICHAEL
POLCYN, BRIAN
43,50 $
The only book for home cooks offering a complete introduction to the craft. Charcuterie—a culinary specialty that originally referred to the creation of pork products such as salami, sausages, a... » Lire la suite...

W. W. NORTON & COMPANY | juin 2009

Épuisé :  Non disponible
Cochon et fils REYNAUD, STEPHANE
39,95 $
Stéphane Reynaud est... Petit-fils de boucher. A 37 ans, il est propriétaire -avec Nicoco- et chef du restaurant Villa 9 Trois à Montreuil. On n'y mange pas que du cochon.

MARABOUT | novembre 2005

Épuisé :  Non disponible
Bones MCLAGAN, JENNIFER
45,00 $

MORROW WILLIAM | décembre 2005

Sur commande :  2 à 4 semaines
Veau COLLECTIF
19,95 $

BRIMAR | novembre 2006

Épuisé :  Non disponible
Rissoles et casseroles COLLECTIF
11,95 $
Pensez-vous que les bons petits plats mijotés sont longs et compliqués à préparer ? Rissoles et Casseroles va vous faire changer d'avis ! Pour réaliser des plats familiaux et équilibrés, ce livre c... » Lire la suite...

GRUND | septembre 2005

Sur commande :  2 à 4 semaines
Grillades et rôtis COLLECTIF
17,95 $
250 recettes de grillades et de rôtis : - Au four : légumes grillés, brochettes de viande, poissons, pavés et autres steacks - Au barbecue en fonte couvert : les basiques (viandes, poissons et l... » Lire la suite...

MARABOUT | juillet 2005

Épuisé :  Non disponible
Brochettes et grillades LAGORCE, STEPHAN
11,95 $
Avec la Popote des potes, découvrez une nouvelle approche de la cuisine mêlant modernité et convivialité. Je veux la recette ! Découvrez 50 recettes alléchantes de « brochettes & grillades » si... » Lire la suite...

HACHETTE PRATIQUE | juin 2005

Épuisé :  Non disponible
International meat book(The) LALLI, CAROLE & AL
26,95 $

HARPER COLLINS | février 2005

Sur commande :  2 à 4 semaines
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2001: A Space Odyssey (Special Edition) 12,99 $ Quantité : 1

30 jours au Groenland 34,95 $ Quantité : 1
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