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35,95 $
Propose 400 recettes de charcuterie et salaisons : saucisses, crépinettes, lard, petit salé, jambon, merguez, chorizo, saucisson, etc.
LOUBATIERES
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juin 2007
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35,95 $
Près de trente recettes autour du foie gras : en terrines avec de l'armagnac ou du porto, en escalope aux asperges vertes, en ravioles, en salades, en mélanges sucrés salés ou terrine de foie gras ... » Lire la suite...
SOLAR
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novembre 2014
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35,95 $
Food (and life) is all about perspective: having an open mind and an adventurous spirit can take you to wonderful places you’d never experience otherwise.
From health and nutrition writer, podca... » Lire la suite...
VICTORY BELT PUBLISHING
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octobre 2020
Sur commande :
2 à 4 semaines
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35,95 $
Ce manuel explique aux amateurs l'art de la découpe du gibier et les façons de le cuisiner. Il renseigne également les chasseurs plus aguerris sur les nouvelles dispositions réglementaires et sanit... » Lire la suite...
EDITIONS DU GERFAUT
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août 2019
En stock :
Expédié en 48 heures.
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35,95 $
WATKINS PUBLISHING
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juillet 2024
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35,99 $
LANNOO
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juin 2001
Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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36,95 $
This book compiles the ultimate, biggest, meatiest, most delicious recipes for the manliest of appetites from around the globe. Dude food never tasted so great.
Thick N’ Juicy is a cookbook big ... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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mai 2018
Sur commande :
2 à 4 semaines
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36,95 $
This is a smart, fun collection of everyone’s favorite foods in a single book—who doesn’t love hot dogs, hamburgers, tacos, and margaritas?
With more than 100 recipes, from quick and easy to cla... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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mai 2018
Sur commande :
2 à 4 semaines
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36,95 $
Cinquante recettes à base de gibier, de la tourte de caille aux fruits secs à la terrine de lièvre aux girolles, en passant par les rillettes de chevreuil au porto.
EDITIONS DU GERFAUT
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octobre 2020
En stock :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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36,99 $
HARVARD COMMON PRESS
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septembre 2019
Sur commande :
2 à 4 semaines
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37,95 $
PAYOT
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novembre 1998
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37,95 $
FLAMMARION
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septembre 2000
Sur commande :
2 à 4 semaines
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37,95 $
MORROW WILLIAM
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octobre 2002
Sur commande :
2 à 4 semaines
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37,95 $
65 recettes qui mettent à l'honneur des récoltes du jardin, des cueillettes saisonnières ou des produits locaux. Des pas à pas permettent au lecteur de réaliser une terrine de campagne, mitonner de... » Lire la suite...
ULMER
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février 2015
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37,95 $
Près de trente recettes contenant du foie gras : terrines avec de l'armagnac ou du porto, escalope aux asperges vertes, ravioles, salades, mélanges sucrés salés ou terrine de foie gras au muscat, T... » Lire la suite...
SOLAR
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novembre 2016
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37,95 $
Deux bouchers de Nashville expliquent les techniques pour confectionner des saucisses. Ils proposent une grande variété de farces, des plus classiques aux plus originales, ainsi que des recettes po... » Lire la suite...
EDITIONS DU GERFAUT
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décembre 2017
Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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37,95 $
The definitive guide to creating the most mouthwatering hamburgers by America’s leading burger expert—expanded and updated with new and improved recipes
The Great American Burger Book was the fi... » Lire la suite...
ABRAMS
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mai 2023
Sur commande :
2 à 4 semaines
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37,99 $
Using detailed, step-by-step photography of every stage of the process, Adam Danforth shows you exactly how to humanely slaughter and butcher cattle for beef. From creating the right pre-slaughter ... » Lire la suite...
STOREY BOOKS
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janvier 2014
Sur commande :
2 à 4 semaines
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38,00 $
TARMA EDITIONS
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octobre 2013
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38,95 $
MORROW WILLIAM
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juin 2004
Sur commande :
2 à 4 semaines
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Ham
WEINSTEIN, BRUCE SCARBROUGH, MARK
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38,95 $
A ham is (let us not mince words) a pig’s rear end. It’s a hefty hunk of flesh and bone, weighing in somewhere between 12 and 30 pounds. Fresh or cured, ham can be prepared in innumerable ways. And... » Lire la suite...
STEWART, TABORI & CHANG
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juillet 2010
Sur commande :
2 à 4 semaines
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38,95 $
Using detailed, step-by-step photography of every stage of the process, Adam Danforth shows you exactly how to humanely slaughter and butcher chickens and other poultry, rabbits, sheep, pigs, and g... » Lire la suite...
STOREY BOOKS
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janvier 2014
Sur commande :
2 à 4 semaines
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38,95 $
Classiques comme la « terrine de campagne », légères comme le « pressé de légumes confits », sophistiquées comme le « nougat glacé de poulet fermier », ultra-gourmandes comme la « truffiade au choc... » Lire la suite...
KERIBUS
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juin 2018
En réapprovisionnement :
2 à 4 semaines
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38,99 $
New from the author of Pitt Cue and Hog comes Prime. This ode to all things beef from the ultimate authority in meat cookery features over 150 brilliant recipes organized by cooking method.
Beef... » Lire la suite...
MITCHELL BEAZLEY
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mai 2017
Sur commande :
2 à 4 semaines
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39,50 $
Poulet is more than just a cookbook dedicated to chicken: it is an ode to this worldwide favorite. More than 150 thoughtful recipes cover the globe to breathe new life into the well-loved chicken s... » Lire la suite...
CHRONICLE BOOKS
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novembre 2011
Sur commande :
2 à 4 semaines
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39,95 $
HOMME
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février 2002
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39,95 $
STEWART, TABORI & CHANG
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octobre 1996
Sur commande :
2 à 4 semaines
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39,95 $
DORMONVAL
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avril 1998
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39,95 $
RUSTICA
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avril 1998
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39,95 $
Oubliez escalopes panées, spaghettis, poulet rôti, rosbif, saumon a l'unilatéral... Revenez à l'essentiel ! Le canard revient en force. Les crises alimentaires qui ont troublé les esprits et les ap... » Lire la suite...
MARABOUT
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novembre 2003
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39,95 $
CREATIVE PUBLISHING INTER
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octobre 2000
Sur commande :
2 à 4 semaines
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39,95 $
toi mon cochon est un livre qui met à l'honneur ce mammifère domestique qui a bercé notre enfance sous les traits d'un animal guilleret et assez malin pour déjouer les " tours de cochon " du grand ... » Lire la suite...
ROMAIN PAGES
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février 2003
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39,95 $
BROADWAY
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avril 2005
Sur commande :
2 à 4 semaines
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39,95 $
Stéphane Reynaud est...
Petit-fils de boucher. A 37 ans, il est propriétaire -avec Nicoco- et chef du restaurant Villa 9 Trois à Montreuil. On n'y mange pas que du cochon.
MARABOUT
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novembre 2005
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39,95 $
Ce n'est plus le privilège exclusif des chasseurs que d'avoir accès au gibier, car plusieurs espèces font maintenant l'objet d'élevage. Aujourd'hui, on peut se procurer facilement cette viande dans... » Lire la suite...
HOMME
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septembre 2008
En stock :
Expédié en 48 heures.
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39,95 $
Beef lovers everywhere will rely on the wide range of recipes that feature Americas favorite passion: beef! In this meaty book, the author gives us every which way to cook with beef, and the multit... » Lire la suite...
TAUNTON PRESS
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mars 2009
Sur commande :
2 à 4 semaines
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39,95 $
Un coffret pour réaliser un foie gras maison, avec des préparations variées : carpaccio, hamburgers de foie gras, tartare de boeuf façon Rossini, foie gras en papillottes, etc.
MANGO
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octobre 2013
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5,00 $
Côte de boeuf, rumsteck, faux-filet, picanha... Voici comment donner le meilleur de ces morceaux somptueux, à cuire au feu de bois ou juste au gril. Savourez un beef burger, un tartare au coutea... » Lire la suite...
MARABOUT
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décembre 2013
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39,95 $
Les recettes autour de la volaille tirées de la carte du restaurant parisien : volailles rôties, coq farci, canard braisé caramélisé aux épices, etc. Avec des conseils pour réussir les cuissons et ... » Lire la suite...
MARABOUT
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février 2014
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39,95 $
Il y a 20 ans, deux jeunes avocats fondaient la ferme du Canard goulu, dans Lotbinière, avec l'ambition de produire le canard et le foie gras les plus savoureux du Québec. Caractérisée par ses prin... » Lire la suite...
FLAMMARION QUEBEC
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novembre 2017
En stock :
Expédié en 48 heures.
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39,95 $
Des conseils de cuisine et des recettes pour cuisiner toutes sortes de viandes : poulet, boeuf, veau, cochon, agneau, etc. Avec des informations sur les races, les espèces, les modes d'élevage et l... » Lire la suite...
MARABOUT
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octobre 2017
En stock :
Expédié en 3 à 5 jours
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39,95 $
Grand amateur de chasse, le chef Stéphane Modat a fait de cette passion le sujet de son livre. Il souhaite ainsi redonner à cette activité souvent mal comprise ses lettres de noblesse et nous faire... » Lire la suite...
LA PRESSE
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novembre 2018
En stock :
Expédié en 48 heures.
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39,95 $
Vingt recettes d'amuse-bouche à base de charcuterie pour l'apéritif : chipolatas feuilletées à l'oignon, nuggets de porc au sésame ou encore pizza piperade chorizo et moules. Avec une guillotine po... » Lire la suite...
LAROUSSE
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septembre 2019
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39,95 $
The Sausage Cookbook is the world's most definitive and authoritative sausage cookbook!
Sausage is a food that can be made with everything from the finest meats to a large assortment of vegetab... » Lire la suite...
CIDER MILL PRESS
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mai 2021
Sur commande :
2 à 4 semaines
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39,95 $
Des jambons et des saucissons
Plus de 180 jambons et saucissons français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustation.
Des fiches illustrées et détaillées pour toutes... » Lire la suite...
MARABOUT
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novembre 2021
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39,99 $
Food & Wine Magazine has declared cooking odd bits the must-try trend for 2011. What are the “odd bits”? They are cuts of meat that North Americans used to know very well indeed: cheaper, tougher, ... » Lire la suite...
HARPER COLLINS
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octobre 2011
Sur commande :
2 à 4 semaines
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39,99 $
A deep-dive into the art and philosophy of making the perfect hamburger--with recipes for game-changing burgers and all the accoutrements--from the cult favorite Oakland restaurant KronnerBurger.
... » Lire la suite...
TEN SPEED PRESS
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mai 2018
Sur commande :
2 à 4 semaines
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40,00 $
LORENZ BOOKS
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juin 2000
Sur commande :
2 à 4 semaines
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40,00 $
CLARKSON POTTER
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juin 2006
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2 à 4 semaines
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40,00 $
A guide to gourmet hamburgers, Italian style.
Long considered a simple fast food, today the hamburger is a gourmet delight. Here it is served in all the glory of traditional Italian cooking, wi... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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avril 2017
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2 à 4 semaines
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