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Cuisine - Vin / Viandes, volailles, gibiers
AFFICHER : » 10  » 25  » 50  articles par page
Low and Slow RANKIN, NEIL
53,95 $
STEAKS. ROASTS. BRAISES. BARBECUE. If you have ever cooked a steak medium-well instead of medium-rare, a chicken that ends up dry, a stew that's tough or stringy or a rack of ribs that fall too ... » Lire la suite...

EBURY PRESS | février 2017

Sur commande :  2 à 4 semaines
Artisanal Burger DE ANGELIS, ENZO
40,00 $
A guide to gourmet hamburgers, Italian style. Long considered a simple fast food, today the hamburger is a gourmet delight. Here it is served in all the glory of traditional Italian cooking, wi... » Lire la suite...

RIZZOLI USA | avril 2017

Sur commande :  2 à 4 semaines
Prime: The Beef CookBook TURNER, RICHARD H
38,99 $
New from the author of Pitt Cue and Hog comes Prime. This ode to all things beef from the ultimate authority in meat cookery features over 150 brilliant recipes organized by cooking method. Beef... » Lire la suite...

MITCHELL BEAZLEY | mai 2017

Sur commande :  2 à 4 semaines
Knife: Texas Steakhouse Meals at Home TESAR, JOHN
41,99 $
James Beard nominee and Bravo’s “Top Chef” contestant Chef John Tesar reveals the secrets to cooking the purest, beefiest, most delicious steak you’ve ever tasted. “I've had some phenomenal meal... » Lire la suite...

FLATIRON | avril 2017

Sur commande :  2 à 4 semaines
Livre du compagnon charcutier-traiteur : CAP, Bac pro : élèves, apprentis et artisans(Le) POULAIN, MICHEL & AL
99,95 $
Les connaissances indispensables à l'artisan charcutier. L'ouvrage présente le travail de la viande fraîche, les différents types de préparation, les matières premières, le matériel, l'hygiène et l... » Lire la suite...

DELAGRAVE | juillet 2017

Importation :  Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
Taste of Home Ultimate Beef, Chicken and Pork Cookbook EDITORS OF TASTE OF HOME
24,99 $
MEAT…IT’S WHAT’S FOR DINNER! OVER 300 OF OUR BEST BEEF, CHICKEN AND PORK RECIPES FOR THE GRILL, THE STOVETOP, OR THE OVEN TO SATISFY YOUR FAMILY’S CARNIVOROUS APPETITE! From grilled steaks and ... » Lire la suite...

READER'S DIGEST | juin 2017

Sur commande :  2 à 4 semaines
Good Housekeeping Burgers: 125 Mouthwatering Recipes & Tips
19,95 $
Big burgers packing an even bigger punch: that’s what you’ll find in this new cookbook that pays homage to the king of the grill. Whether you like them rare or well done, beef or veggie, on or off ... » Lire la suite...

HEARST | avril 2016

Sur commande :  2 à 4 semaines
Bacon Freak: 50 Savory Recipes for the Ultimate Enthusiast LOOSBROCK, ROCCO
22,95 $
Bacon makes everything better, and this is the ultimate bacon book for the ultimate bacon enthusiast! Rocco Loosbrock, owner of the number-one online bacon store and top bacon blogger, and his team... » Lire la suite...

STERLING | novembre 2016

Sur commande :  2 à 4 semaines
Recettes de gibier les + faciles du monde(Les) MALLET, JEAN-FRANÇOIS
13,50 $
45 recettes originales et créatives pour le retour de la chasse.

HACHETTE PRATIQUE | novembre 2017

Sur commande :  habituellement expédié en 2 à 4 semaines
The Hairy Bikers' Meat Feasts HAIRY BIKERS
34,99 $
There's something about the smell of meat cooking that signals a feast - it's savoury, comforting and tempting. A steak on the grill, a roast in the oven, a casserole bubbling: they make your mouth... » Lire la suite...

WEIDENFELD & NICOLSON | octobre 2016

Sur commande :  2 à 4 semaines
Boucherie : leçons en pas à pas : tout sur la viande, de l'animal à l'assiette LEBOEUF, ROMAIN
69,95 $
Romain Leboeuf, boucher parmi les 25 meilleurs ouvriers de France, donne les explications pour tout connaître sur les viandes et savoir les choisir, puis il fournit des conseils et des astuces sur ... » Lire la suite...

CHENE | novembre 2019

En stock :  Expédié en 48 heures.
Guillotine à saucisson : 20 recettes pour un apéro convivial(La) Cof. COLLECTIF
34,95 $
Vingt recettes d'amuse-bouche à base de charcuterie, pour l'apéritif : chipolatas feuilletées à l'oignon, nuggets de porc au sésame, pizza piperade chorizo et moules.

LAROUSSE | novembre 2016

Épuisé :  Non disponible
Foie gras Cof. N. éd. GIRARD-LAGORCE, SYLVIE
37,95 $
Près de trente recettes contenant du foie gras : terrines avec de l'armagnac ou du porto, escalope aux asperges vertes, ravioles, salades, mélanges sucrés salés ou terrine de foie gras au muscat, T... » Lire la suite...

SOLAR | novembre 2016

Épuisé :  Non disponible
Meilleures recettes de foie gras(Les) N. éd. KARMANN, JEAN-CHARLES
29,95 $
Présentation d'entrées et de plats en 100 recettes à base de foie gras d'oie et de canard : artichaut périgourdin, Saint-Jacques en éventail de foie gras, marbré de foie gras su beaujolais nouveau,... » Lire la suite...

MARTINIERE ED DE LA | novembre 2016

Sur commande :  2 à 4 semaines
Foie gras : le préparer, le cuisiner, l'accompagner KARMANN, JEAN-CHARLES
44,95 $
Vingt recettes étape par étape pour cuisiner et accompagner le foie gras durant toutes les saisons : marbré de foie gras aux figues, tatin de morilles en carpaccio de foie gras, cromesquis, etc.

MARTINIERE ED DE LA | novembre 2016

En stock :  Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
Cochon et cochonailles DROUET, VALÉRY
33,95 $
Des recettes à base de viande de cochon.

MANGO | août 2016

Épuisé :  Non disponible
Grill school: Essential techniques and recipes for great outdoor flavors JOACHIM, DAVID
SCHLOSS, ANDREW
34,95 $
From New York Times bestselling authors and grill experts David Joachim and Andrew Schloss, comes Williams-Sonoma Grill School, the all-inclusive guide to grilling with easy-to-master lessons, fail... » Lire la suite...

WELDON OWEN | juin 2016

Sur commande :  2 à 4 semaines
Manuel du garçon boucher(Le) LE CAISNE, ARTHUR
38,50 $
Des conseils de cuisine et des recettes pour cuisiner toutes sortes de viandes : poulet, boeuf, veau, cochon, agneau, etc. Avec des informations sur les races, les espèces, les modes d'élevage et l... » Lire la suite...

MARABOUT | octobre 2017

En réapprovisionnement :  habituellement expédié en 2 à 4 semaines
200 LIGHT CHICKEN DISHES HAMLYN
9,99 $

HAMLYN | février 2015

Sur commande :  2 à 4 semaines
Spécial poulet COLLECTIF
12,95 $
Trois ingrédients et quinze minutes suffisent pour cuisiner ces 55 recettes faciles tels le poulet basquaise, le poulet au caramel ou les nuggets de poulet.

LAROUSSE | avril 2016

En réapprovisionnement :  habituellement expédié en 2 à 4 semaines
Cuisine du gibier(La) N. éd. LORGNIER DU MESNIL, CHRISTOPHE
16,95 $
Après une présentation du grand gibier (chevreuil, cerf...) et du petit gibier (lièvre, perdrix), propose des conseils pour acheter le gibier, le préparer, réaliser des marinades, des sauces, des t... » Lire la suite...

DE VECCHI | novembre 2015

Sur commande :  2 à 4 semaines
Un dîner à poils ou à plumes : tenue correcte exigée REYNAUD, STÉPHANE
49,95 $
Des informations sur les techniques de chasse et 80 recettes pour cuisiner le gibier à plume ou à poil : terrine de sanglier, rôti de biche, faisan myrtilles topinambours, etc.

MARABOUT | novembre 2015

Épuisé :  Non disponible
Terrines et foie gras QUÉVREMONT, CATHERINE
KANELOS WEINER, J
9,95 $
60 recettes accompagnées de conseils et astuces : foie gras à la figue, au torchon, à l'armagnac, terrine de canard aux pistaches, etc.

MARABOUT | octobre 2015

Épuisé :  Non disponible
Ce soir c'est poulet : des recettes pour tous les jours de la semaine WILLIAMS-SONOMA
7,95 $
Pour cuisiner un plat savoureux, facile à préparer et qui s'adapte à toutes les circonstances, le poulet s'impose comme un choix gagnant ! Ce livre vous propose plus de 50 recettes où le poulet est... » Lire la suite...

HOMME | septembre 2015

Épuisé :  Non disponible
Pata negra Cof. PORTES, MAXIMILIANO
44,95 $
Une présentation du cochon noir ibérique : élevage, alimentation, etc. Des explications sur l'affinage du jambon et des conseils pas à pas pour apprendre à le découper.

LAROUSSE | décembre 2015

Épuisé :  Non disponible
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2001: A Space Odyssey (Special Edition) 12,99 $ Quantité : 1

30 jours au Groenland 34,95 $ Quantité : 1
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