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19,95 $
Après avoir présenté les différentes espèces de canards, l'ouvrage propose 46 recettes françaises pour apprendre à les cuisiner de différentes manières : rôti, braisé, en salmis, au riz, etc.
SUD-OUEST
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février 2013
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29,95 $
Coeur, Gésier, Rognons, Tripe, Cervelle, Queue... . Ces morceaux qu'on ne cuisinerait pas forcément, soit par manque de connaissance culinaire, soit par peur, constituent la grande famil... » Lire la suite...
MARABOUT
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octobre 2012
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4,99 $
Pour cuisiner le foie gras en toute simplicité... Tout savoir sur le choix d'un foie gras, les différentes qualités, la préparation dans les règles de l'art et les meilleurs vins d'accompagnement. ... » Lire la suite...
HACHETTE
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novembre 2005
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45,00 $
MURDOCH BOOKS
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août 2024
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33,00 $
If you are like most people, you eat a lot of chicken. But chances are you haven’t had chicken like Matt Horn’s chicken. Now you can! Learn how to make the best chicken on the planet, from a true m... » Lire la suite...
HARVARD COMMON PRESS
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mai 2024
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19,99 $
GIBBS-SMITH
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août 2024
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35,95 $
This is the go-to cookbook for sustainable chicken recipes, with advice on using the whole bird, preparation techniques and tips on chicken care.
Chicken is a superb meat. Tender and full of fla... » Lire la suite...
WATKINS PUBLISHING
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juillet 2024
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34,99 $
Incredible flavors, inspiring ingredients, and the epitome of laid-back entertaining?grilling is the best way to cook in the summertime. Whether you like your food fiercely hot or prefer gentler ar... » Lire la suite...
RYLAND PETERS & SMALL
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avril 2024
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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44,99 $
Burgers & Bacon Cookbook from World Food Championships (WFC) features award-winning recipes created for the cutthroat world of food competitions. At WFC, the best of the best--from aspiring and est... » Lire la suite...
FOX CHAPEL PUBLISHING
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mars 2024
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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31,99 $
Burgers & Bacon Cookbook from World Food Championships (WFC) features award-winning recipes created for the cutthroat world of food competitions. At WFC, the best of the best--from aspiring and est... » Lire la suite...
FOX CHAPEL PUBLISHING
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mars 2024
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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59,95 $
Amateurs de viande, découvrez les techniques et astuces pour mieux la cuisiner grâce aux secrets de Marjolaine et Kris, à la tête de la Boucherie Bouche.. Ils vous conseillent pour choisir la viand... » Lire la suite...
MARABOUT
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janvier 2024
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Expédié en 48 heures.
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66,95 $
Une plongée dans l'univers de René Besson, alias Bobosse, charcutier de renom de la région lyonnaise. Amo de grands chefs, tels Paul Bocuse et Georges Blanc, il a su faire connaître ses produits et... » Lire la suite...
GLENAT
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février 2024
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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34,99 $
How to create a delicious charcuterie board tailored to any occasion and taste, and use charcuterie in simple recipes.
Want to make the most of the wide variety of charcuterie products available... » Lire la suite...
RYLAND PETERS & SMALL
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juillet 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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60,00 $
Born from the partnership between celebrated Australian chef Andrew McConnell (Gimlet, Cutler & Co) and world class butcher Troy Wheeler, Meatsmith is a tribute to the omnivore’s table, with over 1... » Lire la suite...
HARDIE GRANT BOOKS
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novembre 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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44,99 $
A staple of every kitchen, this is the ultimate guide to cooking chicken in just one pan. Providing solutions for if you’re cooking in the oven, on the stovetop, or need to use up leftovers, best-s... » Lire la suite...
QUADRILLE
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novembre 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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37,95 $
The definitive guide to creating the most mouthwatering hamburgers by America’s leading burger expert—expanded and updated with new and improved recipes
The Great American Burger Book was the fi... » Lire la suite...
ABRAMS
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mai 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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67,95 $
Encyclopédie des produits & des métiers de bouche. . Un vrai livre de cuisine didactique & pratique utile au quotidien . » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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juillet 2023
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Expédié en 48 heures.
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16,95 $
Cinquante recettes rapides, à base de jambon, de bacon, de lardons ou de chorizo et de trois ou quatre autres ingrédients pour varier les plaisirs.
LAROUSSE
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juin 2023
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Expédié en 3 à 5 jours
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44,99 $
"A hymn to the joys of fried chicken, with irresistible recipes and invaluable cooking tips. If you don’t already love eating fried chicken as much as Susan Jung does, you will after cooking from t... » Lire la suite...
QUADRILLE
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mai 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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26,98 $
Named “Best Cookbook of the Year” at the 24th Annual Gourmand Awards, this is the only collection of chicken recipes any home cook will ever need.
Celebrating chicken’s central place in the worl... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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mars 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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18,95 $
Dix recettes mettant le canard à l'honneur dans des plats traditionnels ou aux saveurs exotiques : sanquette, confit, magret grillé, foie de marin en conserve, entre autres.
ED. DE L'EPURE
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janvier 2023
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Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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46,95 $
This beautiful cookbook guides you on how to pair cheeses, meats, condiments, drinks, and an assortment of other ingredients that can be used on serving boards. These simple, inventive preparations... » Lire la suite...
CIDER MILL PRESS
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juillet 2022
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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23,99 $
Why settle for popcorn and a soda? The Gnocchi Horror Show Cookbook presents a director’s cut of the finest dishes paying homage to the finest ever movies. Think of them as culinary sequels! With 5... » Lire la suite...
DOG 'N' BONE
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avril 2023
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2 à 4 semaines
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9,95 $
Mmmm… Les rôtis et braisés qui cuisent longuement et qui embaument la maison de douces odeurs réconfortantes n’ont pas d’égal. Le bonheur que provoque la première bouchée de viande ou de volaille p... » Lire la suite...
PRATICO EDITION CUISINE
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octobre 2022
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11,95 $
Back by popular demand, with a new cover. What's the one ingredient that makes everything taste amazing? Bacon, of course! Our Favorite Bacon Recipes cookbook is filled with recipes that include ev... » Lire la suite...
ROWMAN AND LITTLEFIELD PUBL.
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mai 2022
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