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Cuisine - Vin / Viandes, volailles, gibiers
AFFICHER : » 10  » 25  » 50  articles par page
Good meat KRASNER, DEBORAH
48,00 $
Good Meat is a comprehensive guide to sourcing and enjoying sustainable meat. With the rising popularity of the locavore and organic food movements—and the terms “grass fed” and “free range” common... » Lire la suite...

STEWART, TABORI & CHANG | septembre 2010

Sur commande :  2 à 4 semaines
Ham WEINSTEIN, BRUCE
SCARBROUGH, MARK
38,95 $
A ham is (let us not mince words) a pig’s rear end. It’s a hefty hunk of flesh and bone, weighing in somewhere between 12 and 30 pounds. Fresh or cured, ham can be prepared in innumerable ways. And... » Lire la suite...

STEWART, TABORI & CHANG | juillet 2010

Sur commande :  2 à 4 semaines
Ribs, chops, steaks & wings LAMPE, RAY
23,95 $
Here is a lip-smackin' love song to everyone's favorite cuts of meat with more than 40 easy-to-prepare recipes. This cookbook covers it all: ribs that are fall-off-the-bone tender, juicy chops, ste... » Lire la suite...

CHRONICLE BOOKS | juillet 2010

Sur commande :  2 à 4 semaines
Meilleur du poulet(Le) WRIGHT, JENI
9,95 $
101 recettes autour du poulet, classiques ou étonnantes, simples et rapides.

LAROUSSE | mai 2010

Sur commande :  habituellement expédié en 2 à 4 semaines
Du tout cru! Tartares et carpaccios RENAUD, NICOLE
11,95 $
50 recettes très fraîches salées et sucrées : carpaccio de tomates et granité de basilic, tartare de cabillaud à l'huile vanillée, carpaccio de poires sorbet cannelle, etc.

FIRST | juin 2010

Épuisé :  Non disponible
Sausage WISE, VICTORIA
26,95 $
Think Beyond the Link You don’t have to be an expert cook or have a fancy kitchen to make sausage at home. If you simply think beyond the link, you’ll find a whole world of sausage possibiliti... » Lire la suite...

TEN SPEED PRESS | juillet 2010

Sur commande :  2 à 4 semaines
Terrines(Les) COLLECTIF
11,95 $
Les terrines ont su évoluer, se transformer et se colorer. Outre la subtilité des saveurs, la présentation est l'un de leurs attraits. Ce livre propose des recettes à manger à toutes les sauces : a... » Lire la suite...

S.A.E.P. | juin 2010

Épuisé :  Non disponible
Poulet DARMONI, MYRIAM
11,95 $
Le poulet est mis en scène au fil de 30 recettes exotiques ou traditionnelles, légères ou copieuses : muffins aux figues et au poulet, saltimbocca de poulet, fajitas, coquelet en croûte de sel, nug... » Lire la suite...

HACHETTE PRATIQUE | avril 2010

Épuisé :  Non disponible
Cuisine de Moussa(La) BELLA-OLA, ALEXANDRE
28,95 $
Des recettes inspirées de la cuisine de la rue permettent de découvrir la cuisine africaine en toute simplicité, du Sénégal au Mali, en passant par le Cameroun, la Côte d'Ivoire ou encore le Gabon.

FIRST | mai 2010

Épuisé :  Non disponible
Mon petit poulet SCHMITT, FRANCK
14,95 $
35 recettes pour accommoder le poulet.

MANGO | avril 2010

Épuisé :  Non disponible
Craquez pour les brochettes, les wraps.. BRANCQ, ISABEL
MENUT, SOPHIE
17,95 $
Des recettes pour préparer des brochettes sucrées ou salées, pour garnir des galettes de blé, de maïs ou de riz, ou pour farcir des fruits, des légumes, des brioches, etc.

MANGO | juin 2010

Épuisé :  Non disponible
Everyday easy: Chicken COLLECTIF
24,00 $
Everyday Easy: Chicken is a single-ingredient resource for chicken lovers. Six "recipe choosers" at the start of the book act as an instant reference for cooks in a hurry. A useful techniques secti... » Lire la suite...

DORLING KINDERSLEY | avril 2010

Sur commande :  2 à 4 semaines
Petit poulet, gros canard & Cie MAZIERES, LISA
15,95 $
Ce livre propose des recettes de mises en bouches pour l'apéritif, des préparations raffinées ou classiques, des plats simples et économiques : tartiflette au canard, tortillas au poulet piquant, p... » Lire la suite...

S.A.E.P. | mai 2010

Épuisé :  Non disponible
Napoleon's everyday gourmet burger... READER, TED
27,95 $
That summer mainstay the humble hamburger leaps off the grill with the help of Ted Reader’s unique innovations in preparation and presentation. With more than 100 recipes, he lets readers go far be... » Lire la suite...

KEY PORTER BOOKS | avril 2010

Non disponible
Rôtis/gratins TRECHOT, FRANCOISE
DROUET, VALERY
24,95 $
Un livre-chevalet avec des pages lavables pour cuisiner des menus familiaux constitués de rôtis et de gratins.

GRUND | septembre 2010

Épuisé :  Non disponible
Porc noir de Bigorre(Le) LABARRERE, DANIEL
15,95 $
Le chef Daniel Labarrère propose ses recettes pour découvrir le porc noir, accompagnées des vins qui conviennent.

QUATRE CHEMINS | novembre 2009

Épuisé :  Non disponible
Terrines et foie gras COLLECTIF
9,95 $
Chaudes ou froides, les terrines se font belles et raffinées pour conquérir nos papilles. Et elles se plient avec bonheur à toutes nos envies : viandes, foie gras, poissons, légumes, fromages et m... » Lire la suite...

GLENAT | novembre 2009

Épuisé :  Non disponible
Rôtis et farcis COLLECTIF
9,95 $
Poulet, boeuf, veau, porc, agneau... tous se rôtissent à merveille. Poulet grillé au citron, filet mignon et artichauds rôtis à la sauge ou carré d'agneau en croûte d'herbes fraîches enchanteront ... » Lire la suite...

GLENAT | novembre 2009

Épuisé :  Non disponible
Tout ce que vous avez toujours cuisiné BAUDRY, YVES
24,95 $
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisson des viandes… sans oser le demander, c’est un long titre pour un livre de cuisine. Mais un titre qui remplit ses promesses. En fait, c’est ... » Lire la suite...

COMMUNIPLEX MARKETING | novembre 2009

Épuisé :  Non disponible
Cochon et Fils REYNAUD, STÉPHANE
34,95 $
Le porc est la viande la plus consommée en France. Sont proposées ici quelque 150 recettes faciles et originales : du boudin au pot-au-feu de cochon aux légumes en passant par les rillettes.

MARABOUT | octobre 2009

Épuisé :  Non disponible
Rôtis COLLECTIF
23,95 $
Une sélection de 80 recettes, simples, traditionnelles ou variées en fonction d'un thème.

ARTEMIS | janvier 2010

Épuisé :  Non disponible
Cuisine du gibier à poil d'Europe(La) VIOLIER, BENOIT
DELESSERT, PIERRE-MICHEL
98,00 $
Prolongement naturel de l'art de la chasse, la cuisine du gibier s'inscrit dans une tradition de haute gastronomie. L'auteur, chef de cuisine, propose un livre de recettes consacrées à divers gibie... » Lire la suite...

EDITIONS DU GERFAUT | septembre 2009

Épuisé :  Non disponible
Boeuf, agneau + cochon HAY, DONNA
16,95 $
60 recettes pour cuisiner les morceaux de viande de boeuf, d'agneau et de porc. Avec la présentation des différents morceaux et les temps de cuisson de chaque viande.

MARABOUT | octobre 2009

Épuisé :  Non disponible
Cuisine du poulet(La) DUBOIS, GILLES
27,95 $
De nombreuses recettes traditionnelles ou originales avec le poulet.

DE VECCHI | octobre 2009

Épuisé :  Non disponible
Viande et volaille COLLECTIF
5,97 $
Ce livre comprend 80 recettes de boeuf, d'agneau, de porc, de poulet et beaucoup plus encore. Il vous offre un éventail de conseils pour obtenir les meilleurs résultats, peu importe la viande et la... » Lire la suite...

MODUS VIVENDI | octobre 2009

Épuisé :  Non disponible
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2001: A Space Odyssey (Special Edition) 12,99 $ Quantité : 1

30 jours au Groenland 34,95 $ Quantité : 1
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