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Cuisine - Vin / Viandes, volailles, gibiers
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Guillotine à saucisson : 20 recettes pour un apéro convivial(La) Cof. COLLECTIF
34,95 $
Vingt recettes d'amuse-bouche à base de charcuterie, pour l'apéritif : chipolatas feuilletées à l'oignon, nuggets de porc au sésame, pizza piperade chorizo et moules.

LAROUSSE | novembre 2016

Épuisé :  Non disponible
Guillotine à saucisson : 20 recettes pour un apéro convivial(La) Cof. N. éd. COLLECTIF
39,95 $
Vingt recettes d'amuse-bouche à base de charcuterie pour l'apéritif : chipolatas feuilletées à l'oignon, nuggets de porc au sésame ou encore pizza piperade chorizo et moules. Avec une guillotine po... » Lire la suite...

LAROUSSE | septembre 2019

En stock :  Expédié en 3 à 5 jours
Ham WEINSTEIN, BRUCE
SCARBROUGH, MARK
38,95 $
A ham is (let us not mince words) a pig’s rear end. It’s a hefty hunk of flesh and bone, weighing in somewhere between 12 and 30 pounds. Fresh or cured, ham can be prepared in innumerable ways. And... » Lire la suite...

STEWART, TABORI & CHANG | juillet 2010

Sur commande :  2 à 4 semaines
Ham : Stories and Recipes With the Best Hams of Europe DAENINCK, STEFAAN
VAN LEUVEN, BART
60,00 $
Includes additional recipes by Massimo Bottura and Geert Van Hecke The best hams are European-made: discover them all in recipes and stories The perfect gift for the culinary connoisseur Ham e... » Lire la suite...

LANNOO PUBLISHERS | juin 2017

Sur commande :  2 à 4 semaines
Hamburgers savoureux WILSON, ANNE
2,95 $

KONEMANN | avril 1999

Épuisé :  Non disponible
Home Sausage Making, 4th Edition REAVIS, CHARLES G - BATTAGLIA, EVELYN -
34,95 $
Home Sausage Making is the most comprehensive go-to reference on the subject — and the re-designed fourth edition is better than ever, with 60 percent new and updated recipes, the most current guid... » Lire la suite...

STOREY PUBLISHING | septembre 2017

Sur commande :  2 à 4 semaines
Home Sausage Making, 4th Edition REAVIS, CHARLES G - BATTAGLIA, EVELYN -
49,95 $
Home Sausage Making is the most comprehensive go-to reference on the subject — and the re-designed fourth edition is better than ever, with 60 percent new and updated recipes, the most current guid... » Lire la suite...

STOREY PUBLISHING | septembre 2017

Sur commande :  2 à 4 semaines
Homemade saucisses : recettes et techniques pour préparer soi-même de délicieuses saucisses maison CARTER, CHRIS
PEISKER, JAMES
37,95 $
Deux bouchers de Nashville expliquent les techniques pour confectionner des saucisses. Ils proposent une grande variété de farces, des plus classiques aux plus originales, ainsi que des recettes po... » Lire la suite...

EDITIONS DU GERFAUT | décembre 2017

Importation :  Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
Hot & spicy chicken FERGUSON, VALERIE
16,95 $

SOUTHWATER | novembre 2001

Sur commande :  2 à 4 semaines
Hot Dogs, Hamburgers, Tacos & Margaritas LAUNAY, ELSA
36,95 $
This is a smart, fun collection of everyone’s favorite foods in a single book—who doesn’t love hot dogs, hamburgers, tacos, and margaritas? With more than 100 recipes, from quick and easy to cla... » Lire la suite...

RIZZOLI USA | mai 2018

Sur commande :  2 à 4 semaines
How to cook meat SCHLESINGER
WILLOUGHBY
52,95 $

MORROW WILLIAM | octobre 2000

Sur commande :  2 à 4 semaines
How to cook meat SCHLESINGER, CHRISTOPHER
WILLOUGHBY, J
37,95 $

MORROW WILLIAM | octobre 2002

Sur commande :  2 à 4 semaines
How to grill RAICHLEN, STEVEN
33,95 $

WORKMAN PUBLISHING | mai 2001

Sur commande :  2 à 4 semaines
How to make your own sausages PEACOCK, PAUL
16,99 $
Beginning with the history, the significance and the flavours of the great British Banger this book goes on to explain how to make sausages at home, with step-by-step instructions and mouthwatering... » Lire la suite...

LITTLE, BROWN AND CO. | juillet 2015

Sur commande :  2 à 4 semaines
I love meatballs! RODGERS, RICK
22,99 $
With over 50 recipes ranging from comfortingly traditional to cutting-edge modern, Rick Rodgers expands the role of the beloved meatball inside I Love Meatballs! Dishes inspired by a variety of eth... » Lire la suite...

ANDREWS MCMEEL PUBLISHING | novembre 2011

Sur commande :  2 à 4 semaines
In the charcuterie: The fatted calf's guide to making sausage, salumi, pates, roasts, confits, and othe meaty goods BOETTICHER, TAYLOR
MILLER, TOPONIA
46,00 $
A definitive resource for the modern meat lover, with 125 recipes and fully-illustrated step-by-step instructions for making brined, smoked, cured, skewered, braised, rolled, tied, and stuffed meat... » Lire la suite...

TEN SPEED PRESS | novembre 2013

Sur commande :  2 à 4 semaines
Indoor grilling for dummies WING
DRENTH
25,99 $

IDG BOOKS | mai 2001

Non disponible
International meat book(The) LALLI, CAROLE & AL
26,95 $

HARPER COLLINS | février 2005

Sur commande :  2 à 4 semaines
Irrésistible poulet(L') WILSON, ANNE
5,95 $

KONEMANN | janvier 1999

Épuisé :  Non disponible
It Takes Guts VANHOUTEN, ASHLEIGH
35,95 $
Food (and life) is all about perspective: having an open mind and an adventurous spirit can take you to wonderful places you’d never experience otherwise. From health and nutrition writer, podca... » Lire la suite...

VICTORY BELT PUBLISHING | octobre 2020

Sur commande :  2 à 4 semaines
J'ai très envie de foie gras Morel, Laurent
12,95 $
Recettes traditionnelles ou plus modernes de foie gras, avec des conseils pour le choix, la préparation et l'assaisonnement.

S.A.E.P. | décembre 2009

Importation :  Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
J'aime le poulet COLLECTIF
5,50 $
40 recettes faciles à réaliser.

ARTEMIS | juillet 2014

En stock :  Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
Jacques Pepin Poulets and Legumes: My Favorite Chicken and Vegetable Recipes PEPIN, JACQUES
22,50 $
From the world-renowned chef and celebrated artist, a must-have collection of everyday and elegant chicken and vegetable recipes The legendary cooking teacher whom GQ calls the most impactful li... » Lire la suite...

HOUGHTON MIFFLIN | mars 2018

Sur commande :  2 à 4 semaines
Jambon blanc : 30 recettes du charcutier COLLECTIF
5,95 $
Des recettes simples ou plus élaborées autour du jambon cuit, produit de charcuterie le plus consommé en France : sandwichs, pizzas, quiches, soufflés, gratins, crêpes, risottos, tartines, etc.

MARABOUT | septembre 2013

Épuisé :  Non disponible
Jambon cru Aoste, les 30 recettes culte QUÉVREMONT, CATHERINE
CHOVANCOVA, ILONA
5,95 $
30 recettes à préparer avec le célèbre jambon cru sous toutes ses formes : en tranches, en rouleaux, en cubes ou en petits morceaux.

MARABOUT | mai 2012

Épuisé :  Non disponible
Jambon de Bayonne(Le) BIOY, ANTTON
16,95 $
Dix recettes pour accommoder le jambon de Bayonne en croquettes, en bouchées, en cannellonis, en terrine, en tartare ou encore avec des légumes ou de l'agneau.

ED. DE L'EPURE | janvier 2019

En stock :  Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
Jambons crus de terroir(Les) ROBERT, HERVE
18,95 $
Mal considéré de son vivant, le cochon se transforme après sa mort en porc et devient aussitôt apprécié par les plus fins gourmets. A côté de sa viande populaire qui régale tous les milieux, le jam... » Lire la suite...

ROUERGUE ED DU | janvier 2004

Épuisé :  Non disponible
Jambons, pancetta, etc. COLLECTIF
11,95 $
30 recettes originales simples à réaliser pour cuisiner des spécialités italiennes comme la coppa, la pancetta, la bresaola, le prosciutto di Parma, ou suisses comme la viande des Grisons. Au menu ... » Lire la suite...

ARTEMIS | mai 2009

Importation :  Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
Java du foie gras(La) MOLINIER, JEAN-CLAUDE
14,95 $
35 recettes témoignent de la diversité des préparations possibles avec le foie gras : foie gras en brioche, magret farci au foie gras, foie gras poêlé au maïs...

SUD OUEST | juillet 2011

En stock :  Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
Je cuisine le poulet COLLECTIF
19,95 $

PARRAGON | janvier 2002

Non disponible
Jerky BOETTICHER, TAYLOR
29,00 $
Perfect for home canners and preservers; hunters; followers of a Paleo, Keto, or high-protein diet; fans of dehydrators; or anyone looking to explore the centuries-old craft of drying meat, this be... » Lire la suite...

TEN SPEED PRESS | mars 2018

Sur commande :  2 à 4 semaines
Kebab chic HÉLAL, NATHALIE
14,95 $
Des recettes pour préparer soi-même son Döner kebab turc, ainsi que son cousin égyptien à la viande de veau, libanais, au boeuf ou encore grec, au mouton. Ou encore le kebab de poulet au citron co... » Lire la suite...

SOLAR | juillet 2014

Épuisé :  Non disponible
Knife: Texas Steakhouse Meals at Home TESAR, JOHN
41,99 $
James Beard nominee and Bravo’s “Top Chef” contestant Chef John Tesar reveals the secrets to cooking the purest, beefiest, most delicious steak you’ve ever tasted. “I've had some phenomenal meal... » Lire la suite...

FLATIRON | avril 2017

Sur commande :  2 à 4 semaines
Langue : dix façons de la préparer(La) PERRODIN, EMMANUEL
VISSE, LAËTITIA
16,95 $
Dix recettes afin de mettre en valeur la langue de porc ou de veau, entre autres.

ED. DE L'EPURE | novembre 2021

En stock :  Expédié en 48 heures.
Lapin et la dinde(Le) COLLECTIF
2,95 $

SUCCES DU LIVRE | mai 2003

Épuisé :  Non disponible
Lapin gourmet...(Le) COLLECTIF
11,95 $

LES PUBLICATIONS DU QUEBEC | octobre 1998

Épuisé :  Non disponible
Le jambon sec et les petites salaisons POMA, JEAN-PIERRE
89,95 $
Hier attirée uniquement par le modèle italien, aujourd'hui courtisée par les modèles espagnols, poussée par les nouvelles demandes de la distribution et des consommateurs, la fabrication du jambon ... » Lire la suite...

MAE-ERTI | février 2004

Épuisé :  Non disponible
Living High Off the Hog OLSON, MICHAEL
35,00 $
A carnivore's love letter to one of the most versatile, affordable and tasty types of meat: pork. After 30 years as a professional chef, Michael Olson knows how to get the most out of his food. ... » Lire la suite...

APPETITE | septembre 2019

Sur commande :  2 à 4 semaines
Livre de la tripe : du coeur, des gésiers, des rognons, des pieds et du reste(Le) REYNAUD, STÉPHANE & AL
29,95 $
80 recettes traditionnelles et modernes pour préparer les abats : tripes, rognons, museau, ris, etc.

MARABOUT | octobre 2012

Non disponible
Livre du compagnon charcutier-traiteur : CAP, Bac pro : élèves, apprentis et artisans(Le) POULAIN, MICHEL & AL
99,95 $
Les connaissances indispensables à l'artisan charcutier. L'ouvrage présente le travail de la viande fraîche, les différents types de préparation, les matières premières, le matériel, l'hygiène et l... » Lire la suite...

DELAGRAVE | juillet 2017

Importation :  Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
Livre du gibier(Le) BRUNET
STEENHOUT
21,00 $

EDITIONS DU NORDIR | octobre 1997

Non disponible
Livre du poulet(Le) HARRIES
CRAIG
14,95 $

HERITAGE | avril 1995

Épuisé :  Non disponible
Lobel's meat bible COLLECTIF
52,00 $
Whether it's beef, pork, lamb, poultry, or game, the Lobels know not only how to choose it, but also the very best ways to prepare each cut. This cookbook is all about the cut. Organised by type of... » Lire la suite...

CHRONICLE BOOKS | avril 2009

Sur commande :  2 à 4 semaines
Low and Slow RANKIN, NEIL
53,95 $
STEAKS. ROASTS. BRAISES. BARBECUE. If you have ever cooked a steak medium-well instead of medium-rare, a chicken that ends up dry, a stew that's tough or stringy or a rack of ribs that fall too ... » Lire la suite...

EBURY PRESS | février 2017

Sur commande :  2 à 4 semaines
Lowfat grill(The) RODNITZKY, DONNA
22,95 $

PRIMA PUBL. | janvier 1996

Non disponible
Magrets, confits et canard gras COLLECTIF
24,95 $

S.A.E.P. | novembre 2004

Importation :  Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
Manuel du garçon boucher(Le) LE CAISNE, ARTHUR
38,50 $
Des conseils de cuisine et des recettes pour cuisiner toutes sortes de viandes : poulet, boeuf, veau, cochon, agneau, etc. Avec des informations sur les races, les espèces, les modes d'élevage et l... » Lire la suite...

MARABOUT | octobre 2017

En stock :  Expédié en 48 heures.
Marinades pour le barbecue COLLECTIF
8,95 $

TERRE A TERRE | mai 2001

Non disponible
Meat and potatoes: Simple recipes that sizzle and sear FAMA, RAHM
DOOLEY, BETH
32,00 $
Armed with a cast-iron skillet and the best ingredients he can find, meat-loving chef Rahm Fama serves up a fresh take on chuck wagon cuisine for flavorful meals you can enjoy no matter where you a... » Lire la suite...

CLARKSON POTTER | juillet 2014

Sur commande :  2 à 4 semaines
Meat hook meat book: Buy, butcher, and cook your way to better meat(The) MYLAN, TOM
56,50 $
Buying large, unbutchered pieces of meat from a local farm or butcher shop means knowing where and how your food was raised, and getting meat that is more reasonably priced. It means getting what y... » Lire la suite...

ARTISAN | mai 2014

Sur commande :  2 à 4 semaines
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2001: A Space Odyssey (Special Edition) 12,99 $ Quantité : 1

30 jours au Groenland 34,95 $ Quantité : 1
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